Cote-Dor: paisaje vinícola, naturaleza e historia

Paisaje vinícola y rutas

Los Climats de la UNESCO abarcan 1.247 parcelas de viñedo, delimitadas con precisión según sus características geológicas, hidrográficas y atmosféricas. El número y la delimitación precisa convierten la organización de este paisaje vinícola en un tema por sí mismo: se trata de numerosas parcelas definidas individualmente, no solo de una visión general de la viticultura.

Para quienes practican senderismo, las rutas señalizadas ofrecen distintas opciones. El GR des Grands Crus de Bourgogne recorre 87 kilómetros entre los viñedos, desde el sur de Dijon hasta Santenay. En cambio, una guía de senderismo del Chemin de la Belle étoile describe diez días de marcha por un GR de Pays en la región más amplia de Haute-Marne–Côte-d’Or. Así, en un caso se destaca una distancia concreta y, en el otro, la duración de la propuesta de senderismo.

A diferencia de las rutas de senderismo mencionadas anteriormente, la Route du Cassis de Bourgogne tiene un carácter gastronómico y cultural. Esta ruta de 55 kilómetros conecta Nuits-Saint-Georges con Dijon.

Espacios naturales y actividades

Se puede visitar libremente durante todo el año los municipios y bosques del Parc national de forêts. En la región más amplia de Haute-Marne–Côte-d’Or, el personal del parque nacional ofrece en verano visitas guiadas de descubrimiento de la naturaleza, centradas en la fauna y la flora. Como este programa es estacional, conviene consultar las fechas antes del viaje. Además, una guía de senderismo del Chemin de la Belle étoile permite recorrer durante diez días un GR de Pays en esta región más amplia.

En el Marais des Brosses, la renovación de senderos y pasarelas mejora el acceso público seguro y contribuye a la protección de la marisma. La Réserve naturelle nationale de la Combe Lavaux es un espacio protegido de 487 hectáreas con paisajes característicos. Un plan de gestión permite realizar allí actividades de bajo impacto, teniendo en cuenta al mismo tiempo la protección de las especies naturales. Antes de la visita, consulta la normativa local y las actividades previstas.

Otros espacios naturales se identifican por sus respectivas distinciones y organismos responsables: el bosque de Val Suzon cuenta desde 2016 con el sello Forêt d’exception. Además, en el departamento de Côte-d’Or hay 13 Espaces naturels sensibles designados y gestionados por el departamento. Para planificar excursiones, la aplicación Balades en Bourgogne ofrece descargas gratuitas de las rutas que incluye. La disponibilidad y el contenido de la aplicación pueden cambiar; por eso, conviene consultarlos de antemano.

La oferta de naturaleza en Côte-d’Or incluye también equitación, silvoterapia, vela y piragüismo. La disponibilidad concreta de cada actividad y de sus proveedores puede cambiar. Si alguna de estas opciones es importante para tu viaje, comprueba de antemano qué se ofrece en las fechas previstas.

Historia romana en Alésia

El MuséoParc Alésia presenta la batalla entre César y Vercingétorix desde las perspectivas romana y gala. Una experiencia de realidad aumentada recrea las fortificaciones y sitúa a los visitantes en el bando romano de la batalla. De este modo, la visita combina una representación digital inmersiva con una interpretación histórica del conflicto. Los sistemas digitales para visitantes pueden actualizarse; por ello, infórmate antes de la visita sobre la oferta actual.

Descubre otros destinos: Aisey-Sur-Seine, Bèze, Bligny-Le-Sec, Brazey-En-Morvan, Buffon, Bussy-Le-Grand, Châtellenot, Chaugey, Diancey, Échalot, Grignon, Jours-Lès-Baigneux, La Roche-En-Brenil, Laperrière-Sur-Saône, Marcenay, Marcheseuil, Meuilley, Missery, Oigny, Poncey-Sur-L'ignon, Pont Royal, Puligny-Montrachet, Seurre, Vandenesse-En-Auxois, Salives, Bessey-En-Chaume, Eringes, Heuilley-Sur-Saône, Montberthault, Créancey, Flammerans, Vougeot, Vosne-Romanée, Talant, Sombernon, Saulieu, Quétigny, Pouilly-En-Auxois, Nuits-Saint-Georges, Montbard, Montagny-Lès-Beaune, Meursault, Marsannay-La-Côte, Longvic, Levernois, Jossigny, Gilly-Lès-Cîteaux, Fontaine-Lès-Dijon, Flagey-Échézeaux, Dijon, Daix, Chorey, Chenôve, Aloxe-Corton, Ahuy, Montliot-Et-Courcelles, Semur-En-Auxois, Beaune, Villeferry, Nantoux, Saint-Apollinaire, Morey-Saint-Denis, Sennecey-Lès-Dijon, Marcilly-Sur-Tille, Champagny, Couchey, Thury, Bligny-Sur-Ouche, Terrefondrée, Mont-Saint-Jean, Saussey, Champagne-Sur-Vingeanne, Vielverge, Curtil-Vergy, Messanges, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Sainte-Sabine, Is-Sur-Tille, Losne, Savigny-Lès-Beaune, Courban, Bouilland, Saulon-La-Rue, Arnay-Le-Duc, Montigny-Sur-Aube, Francheville, Fénay, Lamarche-Sur-Saône, Sainte-Marie-La-Blanche, Moloy, Labergement-Lès-Seurre, Belleneuve, Ménétreux-Le-Pitois, Liernais, Châtillon-Sur-Seine, Epoisses, Pontailler-Sur-Saône, Meursanges, Barbirey-Sur-Ouche, Grésigny-Sainte-Reine, Jours-En-Vaux, Baubigny, Cantón de Nolay, Corgoloin, Selongey, Saint-Seine-L'abbaye, Pommard, Saint-Philibert, Auxonne, Jouey, Fleurey-Sur-Ouche, La Chaume, Villy-Le-Moutier, Meloisey, Ruffey-Lès-Echirey, Perrigny-Lès-Dijon, Santenay, Gerland, Chaudenay-La-Ville, Val-Suzon, Bessey-Lès-Cîteaux, Saint-Marc-Sur-Seine, Villers-La-Faye, Auxey-Duresses, Flavigny-Sur-Ozerain, Saint-Seine-Sur-Vingeanne, Monthelie, Agencourt, Rouvray, Hauteville-Lès-Dijon, Vianges, Ménessaire, La Motte-Ternant, Blaisy-Bas, Laignes, Venarey-Les-Laumes, Corgengoux, La Rochepot, Fontaine-Française, Marigny-Le-Cahouët, Marey-Lès-Fussey, Villars-Et-Villenotte, Corberon, Saint-Victor-Sur-Ouche, Comblanchien, Mesmont, Tillenay, Maconge, Chazilly, Lanthes, Premeaux-Prissey, Merceuil, Chassagne-Montrachet, Ladoix-Serrigny, Fixin, Volnay, Pernand-Vergelesses, Saint-Aubin, Quincey, Brochon, Échevronne, Prusly-Sur-Ource, Arcenant, Vignoles, Minot, Voudenay, Maligny, Bellenod-Sur-Seine, Pouillenay, Corcelles-Les-Arts, Essey, Bressey-Sur-Tille, Manlay, Chaudenay-Le-Château, Messigny-Et-Vantoux, Touillon, Molinot, Chevigny-Saint-Sauveur, Channay, Arc-Sur-Tille, Précy-sous-Thil, Vitteaux, Marigny-lès-Reullée, Velars-sur-Ouche, Clomot, Gevrolles, La Bussière-sur-Ouche, Fauverney, Charencey, Lusigny-sur-Ouche, Rochefort-sur-Brévon, Saint-Jean-de-Losne, Argilly, Ruffey-lès-Beaune, Beurizot, Magny-lès-Aubigny, Vertault, Brianny, Bure-les-Templiers, Recey-sur-Ource, Thenissey, Semezanges, Corcelles-lès-Cîteaux, Longecourt-lès-Culêtre, Asnières-en-Montagne, Genlis, Plombières-lès-Dijon, Boncourt-le-Bois, Bligny-lès-Beaune, Aisy-sous-Thil, Corsaint, Planay, Spoy, Viserny, Pasques, Chemin-d'Aisey, Chailly-sur-Armançon, Cessey-sur-Tille, Ivry-en-Montagne, Ternant, Chanceaux

Consulta la guía general de viaje: Borgoña.