Descubre Flagey-Échézeaux

Flagey-Échézeaux combina viñedos, la Route des Grands Crus de Bourgogne y una notable historia del pueblo. El viñedo de Échezeaux se encuentra por encima del pueblo y en la llanura entre Vougeot y Vosne-Romanée, en la Côte de Nuits. Flagey-Échézeaux es una parada destacada de la ruta. También se puede recorrer el lugar a pie, siguiendo las hileras de viñas de los Grands Crus que llevan nombre propio.

Descubre los viñedos y los Climats a pie

Quienes recorran Flagey-Échézeaux a pie pueden caminar junto a las hileras de viñas de Échezeaux y Grands Échezeaux. Los caminos entre los viñedos permiten conocer la importancia de los Climats de Bourgogne, que forman parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO. El camino dirige la mirada hacia las hileras de viñas, mientras que los Climats constituyen el contexto cultural. Así, el paisaje y el tema del Patrimonio Mundial se encuentran sin que ambos designen lo mismo.

La historia vitivinícola en varias etapas

Échezeaux y Grands-Echezeaux son Grands Crus AOC desde el 31 de julio de 1937. Su historia se remonta a las donaciones a la abadía de Cîteaux en los siglos XII y XIII. El nombre del lugar también está vinculado al Grand Cru Échezeaux: se encuentra en el municipio de Flagey, que en 1886 tomó el nombre de Flagey-Echézeaux en referencia a este. Estas fechas corresponden a distintos contextos históricos. Las donaciones remiten a la historia temprana de los Grands Crus, 1886 a la adopción del nombre y 1937 a su estatus AOC. Así pues, al explorar la historia de la viticultura, encontramos tanto un vínculo con la abadía de Cîteaux como fechas concretas sobre la evolución de la denominación y del nombre del lugar.

Arquitectura y paisaje urbano

Las casas de piedra, las antiguas bodegas y las callejuelas tranquilas caracterizan la arquitectura de Flagey-Échézeaux, típica de la Côte de Nuits. Las antiguas bodegas forman parte del paisaje tradicional del pueblo; son una faceta que debe distinguirse de los viñedos actuales y de la historia de los Grands Crus. La iglesia de la Asunción (Église de l’Assomption) data del siglo XV y fue parcialmente remodelada y reconstruida en 1870. Un lavadero restaurado también figura entre los elementos históricos del lugar; sus ventanas están tapiadas. En conjunto, estos edificios muestran distintas facetas de la historia local, desde la iglesia del pueblo hasta el lavadero.

Grands Crus y bodega

Los Grands Crus Échezeaux y Grands Échezeaux vinculados a Flagey-Échézeaux se elaboran con Pinot Noir. Además, la bodega familiar Coquard Loison Fleurot ofrece 13 denominaciones de la Côte de Nuits y lleva cinco generaciones en activo. La referencia al Pinot Noir corresponde a los dos Grands Crus, mientras que las 13 denominaciones describen la oferta de la bodega. Coquard Loison Fleurot también está vinculada a las visitas a bodegas y a las catas de vinos de Borgoña en bodegas y casas comerciales. Antes de la visita, consulta si es posible concertar una cita y en qué horario.

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Consulta la guía general de viaje: Cote-Dor.