Descubrir Boursault

Entre los temas más destacados de Boursault se encuentran el Château de Boursault, los viñedos y las propuestas de champán. Si busca un hotel para una estancia en Boursault, puede planificarla en torno a estas visitas: la historia de la construcción del castillo, las variedades de uva y las distintas visitas relacionadas con el vino ofrecen cada una un enfoque diferente.

Château de Boursault: historia de su construcción y ubicación

El Château de Boursault es un castillo de estilo neorrenacentista. Se construyó sobre las ruinas de una fortaleza que había pertenecido a los barones de Boursault. Madame Clicquot encargó su construcción al arquitecto Arveuf en 1843. El Château domina la orilla izquierda del valle del Marne, por lo que combina un tema concreto sobre la historia de su construcción con su ubicación en el paisaje.

Viñedos y variedades de uva de champán

Casi todas las vides de la finca se encuentran alrededor del Château de Boursault, dentro de un clos rodeado de muros. Allí también están la bodega, las cavas y la prensa. En los viñedos de la finca Champagne Château de Boursault se cultivan Pinot noir, Meunier y Chardonnay, las tres variedades tradicionales de uva de champán. El Champagne Château de Boursault se elabora mediante un método artesanal que se ha conservado durante cuatro generaciones.

Champagne Alain David & Fils es una finca familiar de Boursault que lleva cuatro generaciones en funcionamiento. En esta finca, el Meunier representa el 67 %, el Pinot Noir el 16 % y el Chardonnay el 17 %. Así, dispone de dos referencias diferentes: las variedades tradicionales de la finca Champagne Château de Boursault y las proporciones concretas indicadas para Alain David & Fils. En esta última, el Meunier es la variedad con mayor porcentaje de las tres indicadas.

Visitas a bodegas y degustaciones

Champagne Claude Michez ofrece una visita de una hora que incluye un recorrido por los viñedos y la bodega, además de una degustación de tres cuvées. Los detalles de la reserva pueden cambiar; compruébelos antes de viajar.

La experiencia en el Clos de Boursault incluye una visita guiada a la prensa moderna, la bodega y las cavas de envejecimiento, así como un paseo guiado por los viñedos. Termina con una degustación de tres cuvées del champán Le Gallais en la terraza de las Abbayes. Su galería acristalada ofrece vistas de todo el valle del Marne.

Para elegir entre las propuestas, el desarrollo de la visita puede servirle como criterio de comparación: la visita a Champagne Claude Michez dura una hora. En la experiencia del Clos de Boursault, el protagonismo recae en las distintas paradas guiadas y el final en la terraza. Así podrá decidir si para su visita es más importante contar con una duración concreta o con las distintas actividades del programa.

Al planificar, tenga en cuenta la diferencia entre el castillo y las cavas: el Château de Boursault no está abierto a las visitas, aunque se puede reservar una visita a sus cavas. Compruebe la disponibilidad y los detalles actualizados de las visitas y reservas de las propuestas vinícolas antes de viajar.

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