Edam-Volendam: casco antiguo, puerto y tradición quesera

Edam-Volendam se puede conocer a través de paisajes urbanos muy distintos: Edam destaca por su imagen urbana histórica protegida y su tradición quesera, y Volendam, por su casco antiguo y su puerto. En la antigua región de Zeevang, los caminos, los prados y los pueblos definen el paisaje. Si está planificando su estancia en un hotel, este contraste puede servirle de guía temática: primero, piense si quiere dar prioridad a los edificios históricos, la vida portuaria o el paisaje y las actividades.

Casco antiguo, queso e historia arquitectónica de Edam

El casco histórico de Edam está protegido por el Estado como conjunto urbano. Las fachadas ornamentadas y los edificios monumentales dan testimonio de la antigua prosperidad comercial de la ciudad. El Museo de Edam está dedicado a la rica historia de la ciudad y ocupa dos edificios históricos. Una particularidad del museo es que alberga la única bodega flotante de los Países Bajos abierta al público.

La tradición quesera también forma parte de la historia de Edam: el queso redondo Edam se exporta desde la ciudad a todo el mundo desde hace siglos. Durante los meses de verano, los visitantes pueden asistir al mercado del queso Edam; consulte las fechas antes de viajar. Así podrá planificar su visita al mercado estacional.

La historia arquitectónica incluye la monumental esclusa Zeesluis Edam, situada entre el Oorgat y el antiguo Zuiderzee. Se construyó en 1828 y 1829 para sustituir a la esclusa Sassluis. Otro elemento arquitectónico destacado es el Zuidpoldermolen, un molino de viento octogonal que cumple la función de molino de pólder. En conjunto, estos edificios ilustran distintos capítulos de la historia local, desde el comercio hasta las obras hidráulicas.

Volendam entre callejuelas, museo y puerto

El casco antiguo de Volendam está protegido por el municipio como zona de interés histórico y cultural y se divide en cinco sectores. Las pequeñas casas de madera y las callejuelas estrechas caracterizan el viejo Volendam. El Doolhof, la parte más antigua del centro, con su trazado irregular de calles, es especialmente representativo. Desde el Museo de Volendam parte un recorrido señalizado que atraviesa el centro y pasa por el Dijk junto a varios lugares de interés histórico.

En el Museo de Volendam se puede ver a diario el traje tradicional de Volendam, considerado un símbolo de Holanda. En el puerto confluyen distintos aspectos de la vida local: es punto de encuentro de barcos pesqueros, antiguos botters, embarcaciones de recreo y yates. El Dijk, junto al puerto, cuenta con numerosos restaurantes y tiendas. Así, Volendam ofrece una imagen distinta a la de Edam: aquí, el puerto y el paisaje urbano comparten protagonismo con los temas históricos.

Otra huella histórica conduce al Schooltje van Dik Trom. En la vivienda del maestro contigua, el profesor C. Joh. Kieviet escribió el primer libro de Dik Trom. La vivienda del maestro no se puede visitar; por tanto, esta historia debe entenderse como una referencia literaria vinculada al lugar, no como una visita a la casa.

Caminos y paisaje en la antigua región de Zeevang

En la antigua región de Zeevang, los cinturones de carrizo ondulantes, los pequeños caminos rurales, las singulares aves de prado y los pueblos lineales con granjas de postes y casas de madera caracterizan el paisaje. Allí, los visitantes pueden recorrer la zona en bicicleta, a pie o en canoa, con vistas al Markermeer. La ruta ciclista Gouwzeeroute ofrece vistas del pólder De Purmer, las antiguas tierras circundantes y el Gouwzee, y pasa por Edam y Volendam.

A lo largo de las praderas húmedas de la Gouwzeeroute también se aprecia un cambio estacional: en verano atraen a muchas aves de prado; a partir de agosto, decenas de miles de aves migratorias invernantes paran allí para descansar y buscar alimento. A quienes les interese observar la naturaleza, esta zona les ofrece una experiencia distinta a la de los cascos urbanos protegidos y los museos.

Otras rutas combinan el paisaje y la historia local de distintas maneras. La Pontjesroute atraviesa la campiña y cruza dos transbordadores de cable accionados a mano, de un prado a otro. La ruta Dijk-&-Maze de Oud-Volendam es un paseo por el centro del histórico pueblo pesquero. En Etersheim, una ruta de tres kilómetros pasa por lugares singulares llenos de historia y relatos; los códigos QR del recorrido ofrecen información adicional. Etersheim se encuentra a 6,60 metros bajo el NAP, en el punto más bajo de Noord-Holland.

En Etersheim, los visitantes pueden recorrer por dentro el molino-museo De Breek, también llamado Etersheimer Braakmolen, y verlo en funcionamiento. Consulte las condiciones de visita antes de viajar. Así podrá decidir si quiere dedicar su tiempo sobre todo a los paisajes urbanos de Edam y Volendam, a la historia de los molinos o a los caminos que atraviesan el paisaje.

Fort bij Edam

El Fort bij Edam también permite conocer la historia arquitectónica. Los visitantes pueden explorar las distintas estancias del fuerte y la cocina; consulte las condiciones de visita pública antes de ir. El fuerte es uno de los 46 de la Stelling van Amsterdam, que tiene 135 kilómetros de longitud.

Para orientar el enfoque de su estancia, elegir un tema ofrece una guía clara: Edam combina un casco antiguo protegido con la historia del queso y de las obras hidráulicas; Volendam deja huella con sus callejuelas, su traje tradicional y su puerto; y la antigua región de Zeevang pone el foco en los caminos, los pueblos y las aves. Planifique su viaje en función de cuál de estos temas le interese vivir.

Descubra otros destinos: Edam, Volendam, Haarlem, Heemskerk, Bergen, Drechterland, Graft-De Rijp, Wieringen.

Consulte la guía general de viaje: Noord-Holland.