Noreña: tradición del sabadiego y rutas históricas
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Un histórico camino de peregrinación, una fiesta de primavera en torno al picadillo y el sabadiego y un conjunto de edificios destacados caracterizan Noreña. La tradición culinaria y la historia local se encuentran en la fiesta, en la arquitectura industrial y en las obras de arte públicas. La historia del Camino de Santiago también forma parte del carácter de la localidad.
El sabadiego y la fiesta de primavera
El picadillo y el sabadiego son los platos principales de la Fiesta del Picadillo y el Sabadiego. La fiesta se celebra cada primavera y fue declarada Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias. Las fechas exactas varían cada año; si la celebración es el motivo de su viaje, consulte la fecha correspondiente a ese año.
El sabadiego es un embutido de sangre, carne magra y cebolla. Noreña está considerada su cuna tradicional. Así, la fiesta de primavera reúne dos nombres culinarios en torno a un producto que forma parte de la tradición local. Esta historia continúa en la arquitectura industrial: la Fábrica La Luz es un destacado edificio industrial de 1913. Allí se utilizaron por primera vez en Noreña máquinas modernas para la elaboración de embutidos. Además, según la información municipal, la fábrica fue la primera del mundo en envasar fabada asturiana en lata.
El Monumento al Gochu hace referencia a la industria chacinera. La escultura de bronce a tamaño natural se instaló en 2001 como homenaje al animal que proporciona las materias primas para la importante industria chacinera de Noreña.
El Camino histórico por Noreña
El trazado del Camino de Santiago que pasa por Noreña fue declarado Bien de Interés Cultural como ruta histórica. Los peregrinos jacobeos lo utilizaron en la etapa final de la Edad Media y a principios de la Edad Moderna. El tramo descrito va de Ferrera al Palacio de Miraflores, antes de entrar en la zona urbana de la villa de Noreña. Así, el recorrido local puede seguirse a través de lugares con nombre propio; las condiciones de acceso pueden cambiar. Consulte la información antes de planificar una visita.
Palacios, iglesias e historia local
El Palacio del Rebollín se construyó en varias fases entre los siglos XVI y XVIII. El Palacio de Miraflores data de finales del siglo XVI y cuenta con un patio rodeado de galerías porticadas. Su diseño clasicista está influido por el herrerianismo. El palacio también está vinculado a Álvaro Flórez Estrada: pasó allí sus últimos años de vida y allí murió. Vivió entre 1776 y 1853.
La iglesia de Santa María de Noreña se levanta sobre una iglesia románica anterior; su exterior está influido por el Renacimiento. La Casa de Pedro Alonso, una casa indiana ecléctica construida a principios del siglo XX, ofrece un acento arquitectónico distinto. En su jardín crecen árboles asturianos y americanos. La Casa de Ramón Pérez de Ayala se construyó en 1874 y es la casa de Noreña donde el escritor y periodista asturiano pasaba los veranos.
La Torre del Reloj data del último cuarto del siglo XVII. Antiguamente sirvió como cárcel local y reloj público; desde allí también se convocaba a los vecinos a reuniones. El Quiosco de la Música del Paseo de Fray Ramón fue diseñado por Juan Miguel de la Guardia y construido por Arturo Bertrand. Su estructura octogonal es de hierro y madera; encima tiene una cúpula cubierta de escamas de zinc y un remate en forma de aguja.
Cómo llegar en coche
Para llegar por carretera a Noreña se indican la carretera nacional N-634 en dirección a Oviedo y Santander, la salida 19 de la Autovía Minera AS-I y la salida 22 de la Autovía A-64. Consulte el itinerario antes de viajar para que el trayecto se ajuste a sus planes.
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Vea la guía general de viaje: Asturias.
