Cabrales: vistas a la montaña, rutas y cultura del queso

El Picu Urriellu, también llamado Naranjo de Bulnes, se eleva a 2.519 metros en el concejo de Cabrales, dentro del Parque Nacional de los Picos de Europa. Cabrales está integrado parcialmente en el parque nacional, lo que le confiere un gran valor paisajístico, ecológico y cultural. Los miradores, las rutas y la cultura del queso de Cabrales aportan distintos enfoques a la estancia.

Miradores con distintas ubicaciones

Varios miradores ofrecen vistas del Picu Urriellu, pero se encuentran en lugares distintos. El Mirador del Urriellu está cerca de Bulnes y se llega por el camino al Collado de Pandébano. Sobre Poncebos, en el pueblo de Camarmeña, se encuentra el Mirador de Camarmeña. El Mirador del Pozo de la Oración está fuera del parque nacional, cerca de Poo de Cabrales, junto a la carretera AS-114.

El Mirador Pedro Udaondo se encuentra en Asiego y ofrece espectaculares vistas del Picu Urriellu. Se puede llegar a Asiego por una carretera local desde Arenas de Cabrales. Así, puede distinguir los miradores según su ubicación concreta: junto al camino al Collado de Pandébano, sobre Poncebos, cerca de Poo de Cabrales o en Asiego.

Rutas, desfiladeros y accesos

En Poncebos confluyen los tres macizos calizos de los Picos de Europa. Desde allí parten la Garganta del Cares, el Canal del Texu, que lleva al pueblo de Bulnes, y el desfiladero del río Duje. El acceso a la Ruta del Cares desde Cabrales se realiza por Poncebos; las opciones de transporte pueden variar según la temporada. Consulte las condiciones de transporte vigentes al planificar la ruta.

Bulnes no tiene acceso por carretera y solo se puede llegar a pie o en funicular. Como conviene comprobar el funcionamiento antes del viaje, se recomienda consultar el horario vigente. Otra ruta, la Ruta del Río Casaño, comienza en La Molina. El nivel del agua puede afectar a las condiciones allí. Poncebos y La Molina son, por tanto, distintos puntos de partida para planificar sus rutas.

Descubrir el queso de Cabrales

La Cueva Exposición Cabrales está dedicada al pasado y al presente del queso de Cabrales. Las visitas guiadas duran unos 45 minutos. La primera parte se realiza en una cueva natural: allí se explica la elaboración del queso, el paisaje de los alrededores y la vida de los pastores en los Picos de Europa. En la segunda parte, una presentación audiovisual muestra la producción actual en una quesería; la visita termina con una degustación.

El origen de la leche también forma parte de la tradición quesera: debe proceder exclusivamente de rebaños registrados de la zona de producción. Esta zona comprende el concejo de Cabrales y tres pueblos de Peñamellera Alta. En Arenas se celebra cada año, el último domingo de agosto, el Festival del Queso Cabrales. Está reconocido como Fiesta de Interés Turístico. Si desea organizar el viaje para que coincida con el festival, consulte el programa anual vigente.

Arte rupestre y su interpretación

La Cueva de Covaciella forma parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO «Cave of Altamira and Palaeolithic Cave Art of Northern Spain». La cueva conserva pinturas del Magdaleniense de más de 14.000 años de antigüedad. La propia cueva no está abierta al público. Sin embargo, en La Casa Bárcena, en Carreña, los visitantes pueden conocer el espacio de interpretación dedicado a la cueva; compruebe el acceso antes de la visita.

La Ruta de los Artistas de la Covaciella comienza en el Museo Casa Bárcena. Allí, los visitantes pueden ver una réplica de los bisontes de la Cueva de la Covaciella. El acceso al museo puede variar, por lo que conviene comprobarlo con antelación. Así, el arte rupestre, su interpretación y la ruta ofrecen distintos puntos de interés cultural.

Planificar la estancia

Al elegir la ubicación del hotel, puede tener en cuenta qué experiencias son importantes para su viaje: se accede a la Ruta del Cares por Poncebos, la Ruta del Río Casaño comienza en La Molina y la cultura del queso y de las cuevas cuenta con sus propios puntos de interés. Piense en cuál de estos temas desea priorizar y contraste su planificación con las condiciones de acceso y visita correspondientes.

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