Santa María De Las Hoyas: naturaleza e historia

Santa María De Las Hoyas forma el extremo suroeste de la extensa superficie forestal de Tierra de Pinares y El Valle; desde allí, el paisaje se abre a las llanuras de la ribera del Duero. Los bosques y las llanuras abiertas conforman un entorno paisajístico característico. A ello se suman el arte religioso, las fiestas y una gastronomía de larga tradición. Si buscas un hotel para viajar hasta aquí, puedes decidir de antemano qué te interesa más: el entorno natural, la historia arquitectónica, las costumbres locales o la gastronomía regional.

Paisaje y naturaleza

Una parte del término municipal pertenece al espacio Natura 2000 Cañón del Río Lobos, designado tanto ZEPA como LIC. El cañón es una garganta calcárea de 25 kilómetros de longitud. Su forma se debe a la erosión del río y a la disolución de la roca por el agua. En el término municipal y sus alrededores hay más de 200 cuevas abiertas en las que se puede practicar la espeleología. Las condiciones de acceso pueden variar de una cueva a otra, por lo que conviene consultar las de la cueva concreta con antelación.

Edificios religiosos e historia local

Se cree que la Ermita del Cristo de Miranda se construyó en el siglo XIII. Su retablo, es decir, el conjunto ornamental situado detrás del altar, está enmarcado por columnas salomónicas e incluye una pintura sobre tabla que representa la Ciudad Santa. La Iglesia de la Virgen de la Asunción se construyó con fábrica de mampostería a principios del siglo XVII. En un contrafuerte, junto a la entrada al atrio, hay un reloj de sol de 1603. Según la tradición local, el pueblo estuvo antiguamente en una montaña y se llamaba Miranda; más tarde se trasladó al pie de la montaña y recibió el nombre actual de Santa María De Las Hoyas.

Fiestas a lo largo del año

El 14 de septiembre se celebra la fiesta patronal anual del Santo Cristo de Miranda, con una procesión hasta la Ermita del Santo Cristo de Miranda. En mayo se mantiene la tradición del Mayo, que incluye comidas compartidas y encuentros con los pueblos vecinos. Así, las fechas de estas celebraciones están claramente diferenciadas: una cita en septiembre con procesión y una tradición comunitaria que se mantiene en mayo.

Gastronomía y preparaciones tradicionales

Entre los platos locales se encuentra un guiso de cordero hecho en una olla y condimentado con cebolla, ajo y pimentón. Entre los productos de preparación y curación tradicionales están los chorizos y las güeñas, que se secan con humo y luego se conservan en aceite de oliva, además del lomo, el tocino condimentado con ajo y pimentón y el jamón serrano curado al aire. Las chuletas asadas sobre las brasas ofrecen una preparación distinta del guiso de cordero y de los productos ahumados o curados al aire.

Cómo llegar desde Soria

Para llegar por carretera desde Soria, se toma la N-234 hasta San Leonardo y, después, la SO-934 hasta Santa María De Las Hoyas. Comprueba el estado de las carreteras y el trazado de la ruta antes de salir.

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Para consultar la guía de viaje general: Soria.