Provincia de Qashqadaryo: monumentos culturales, naturaleza montañosa y gastronomía regional

La provincia de Qashqadaryo se encuentra en la cuenca del río Qashqadaryo, en la ladera occidental de la cordillera del Pamir-Alay. Sus atractivos abarcan desde los edificios históricos de Shahrisabz y Qarshi hasta las reservas naturales y los paisajes montañosos. Así, puede orientar su viaje según los temas que más le interesen: arquitectura e historia, yacimientos arqueológicos, naturaleza o platos regionales.

Shahrisabz: historia de la arquitectura y lugares históricos

El centro histórico de Shahrisabz figura en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO; la ciudad es considerada el lugar de nacimiento de Amir Temur. En el centro se encuentra el conjunto Dorut Tilovat, un complejo conmemorativo construido entre 1370 y 1371. Allí, una mezquita de los viernes y dos mausoleos rodean un patio común. El conjunto reúne varios edificios en lugar de centrar la atención en un único monumento.

También las ruinas del palacio Ak-Saray cuentan la historia de la ciudad: antiguamente formaban parte de la residencia medieval de Amir Timur. Su construcción comenzó en 1380 y duró 24 años. El espacio restaurado del palacio está acondicionado como parque para el descanso cultural y el ocio; las instalaciones disponibles pueden cambiar. La madraza Chubin, del siglo XVI, alberga un museo histórico sobre la ciudad. La cúpula comercial Chorsu, en el centro histórico, probablemente se construyó a finales del siglo XV o principios del XVI.

Otro lugar para conocer el pasado de Shahrisabz es el caravasar Koba, que servía de área de descanso a las caravanas que atravesaban la ciudad o visitaban su mercado. Para orientarse durante el viaje, también resulta relevante una importante carretera uzbeka de larga distancia que sigue la ruta del viajero italiano Marco Polo y pasa por Shahrisabz.

Qarshi y los testimonios arqueológicos

En Qarshi, el puente construido en 1583 es uno de los edificios históricos más destacados; se considera uno de los puentes más antiguos de Asia Central. La mezquita Odina forma parte del complejo Odina, en el casco antiguo. Sus dimensiones —50 metros de largo y 40 de ancho— dan una idea concreta del tamaño del edificio.

Fuera de las dos ciudades hay otros lugares con un carácter histórico propio. El monumento arqueológico Yerqo‘rgon, en el distrito de Koson, conserva las ruinas de la antigua Nakhshab. Entre las zonas conservadas hay una ciudadela, templos, un mausoleo y barrios de artesanos. El mausoleo Langar-Ota, en el distrito de Qamashi, se construyó en la década de 1520 y alberga las tumbas del jeque Muhammad Sadiq y de otras personas destacadas. El monumento de arte rupestre Siypantosh, en el distrito de Chiroqchi, abarca desde el Mesolítico hasta la Edad del Bronce. Las inscripciones y los signos en las superficies rocosas dan cuenta del largo historial de uso del lugar.

Paisajes montañosos, aguas y zonas protegidas

Las reservas naturales de Kitab, Gissar y Kizil-say se encuentran en la provincia. La reserva de Hissar protege ecosistemas de montaña y abarca 80.986 hectáreas. En el distrito de Kitob se encuentra también el Parque Nacional Natural Geológico de Kitob, en el borde suroccidental de la cordillera de Zarafshan y en la orilla izquierda del río Jindidaryo. Allí, los visitantes pueden observar testimonios de la historia de la Tierra y del desarrollo gradual de la vida.

Entre los lugares naturales más destacados se encuentra la cascada Suvtushar, en la reserva de Gissar, cerca del pueblo de Suvtushar. Desemboca en un río a 2.100 metros de altitud. El embalse de Gissarak está cerca del pueblo de montaña de Miraki y se construyó en el río Aksu. La cascada y el embalse ofrecen distintos puntos de referencia geográficos dentro del paisaje montañoso.

G‘elon es una localidad de tipo aldeano en el distrito de Shahrisabz, en la vertiente occidental de la cordillera del Pamir-Alay, a 2.600 metros de altitud. La naturaleza montañosa y el modo de vida tradicional forman parte de la experiencia de viaje allí. Una carretera sinuosa llega a G‘elon por tramos de montaña pintorescos, aunque difíciles; las condiciones de la carretera pueden cambiar, así que infórmese sobre la ruta antes de viajar. Una excursión por las montañas de G‘elon forma parte de un programa de viaje de cuatro días por Qashqadaryo. El horario y las paradas del programa pueden cambiar, por lo que conviene comprobar el itinerario previsto antes de planificar.

Gastronomía regional

Los platos también aportan un carácter regional propio al viaje. El plov de Shahrisabz se prepara con aceite de linaza, mientras que la somsa de Qashqadaryo se hace con masa hojaldrada. El tandirkebab es uno de los platos que los visitantes pueden probar en Shahrisabz; la oferta puede variar según el lugar. Así, las experiencias gastronómicas complementan las visitas a los lugares históricos, sin reducir la cocina a un solo plato.

Para planificar el viaje, puede elegir primero un tema principal: Shahrisabz y Qarshi ofrecen distintas perspectivas sobre la historia arquitectónica y urbana, mientras que las zonas protegidas, los lugares junto al agua y G‘elon ponen el foco en el paisaje y la naturaleza montañosa. Los sitios arqueológicos de Koson y Chiroqchi, así como el mausoleo del distrito de Qamashi, amplían esta selección con otras paradas históricas.

Descubra otros destinos: Distrito de Karshi, Provincia de Andijan, Provincia de Ferghana, Jorezm, Provincia de Samarcanda, Taskent, Provincia de Jizzax, Bujará.

Consulte la guía general de viaje: Uzbekistán.