Mosteiros: cultivo de café, paisaje y cultura

Mosteiros está marcado por el cultivo de café y sus laderas húmedas. En las laderas medias y altas del municipio se cultiva café desde hace dos siglos. En las zonas rurales, los visitantes pueden observar su preparación tradicional y probar el café en el lugar. Así, las vistas de las plantaciones se combinan con una experiencia culinaria concreta: aquí, el cultivo, la preparación y el sabor forman parte de un mismo tema.

Cultivo de café y gastronomía

Djagacida también encaja en este contexto culinario. Este plato tradicional de la isla de Fogo se prepara con harina de maíz, frijoles y col, además de pescado o carne. En las zonas donde se cultiva café, puede formar parte de los platos que se ofrecen. El café y la djagacida responden a intereses diferentes: en el caso del café, destacan el cultivo, la preparación y la degustación; en el de la djagacida, los ingredientes de un plato tradicional.

Lugares y paisaje

Entre las atracciones turísticas del municipio de Mosteiros se encuentran la Baía de Murro Djeu y Praia Lantcha. Monte Sumbango, también llamado Monte São Filipe, está situado en la localidad de Sumbango. El Parque Natural do Fogo ocupa un total de 8.469 hectáreas, de las cuales el 28 % corresponde a Mosteiros. El parque se extiende por tres municipios. La superficie total describe el área protegida en su conjunto, mientras que el porcentaje sitúa a Mosteiros dentro de ella.

Eventos culturales

Cidade de Igreja, en el municipio de Mosteiros, es la sede del Festival do Café do Fogo. Su programa incluye conferencias y eventos deportivos, además de ferias, exposiciones, concursos de café y actividades culturales. Así, el festival reúne distintos aspectos del café: información, competición y cultura.

Un evento fechado el 11 de mayo en la cruz de Nhô São Filipe, en Monte Sumbango, incluyó oraciones y celebraciones en las que fieles de distintas partes del municipio querían cumplir sus promesas. Aquí, el centro de atención es la práctica religiosa y un lugar concreto, a diferencia del programa del festival del café. Si desea hacer coincidir su estancia con alguno de estos eventos, consulte las fechas con antelación.

Cabo Verde en una perspectiva de viaje más amplia

Dentro del destino más amplio de Cabo Verde, la isla de Fogo ofrece otra perspectiva sobre el paisaje y la historia. Su historia se remonta al siglo XV. En Fogo, los visitantes pueden observar los efectos y cambios causados por una erupción volcánica, conocer la historia y la geología de la isla y visitar pueblos. El volcán Fogo está considerado el punto más alto del archipiélago y continúa activo. Chã das Caldeiras es un valle volcánico al pie del Pico do Fogo, rodeado de altos muros de lava. La ruta de senderismo de Chã das Caldeiras puede durar hasta seis horas y debe hacerse acompañado por un guía de montaña local.

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