Moulinet: senderos, paisaje montañoso y patrimonio cultural
Alojamientos en Moulinet
Moulinet se caracteriza por tres aspectos concretos: el paisaje montañoso, los senderos señalizados y el patrimonio cultural. El alto valle de la Bévéra atraviesa el municipio de norte a sur. El terreno es montañoso; en el centro se encuentra una amplia cuenca del valle, surcada por arroyos tributarios. El municipio abarca 4.107 hectáreas y Moulinet se encuentra en el Parc national du Mercantour. Para planificar su viaje, puede elegir distintos enfoques: conocer la zona a través de su paisaje, sus senderos señalizados o determinados lugares de interés cultural.
Senderismo por senderos señalizados
Desde Moulinet se ofrecen senderos señalizados de distintos niveles de dificultad, entre ellos rutas del PDIPR y de Grandes Randonnées (GR). Para elegir, puede guiarse por el nivel de dificultad indicado y el trazado de cada sendero. Una ruta descrita en concreto es el Sentier des aromates: comienza en el campo de fútbol de Moulinet y continúa por la pista Saint-Louis hasta el puente de Peïra-Cava. Cerca del camino se encuentra la Chapelle Saint-Michel; además, la ruta ofrece vistas de los macizos montañosos del Authion. Antes de salir, compruebe las condiciones locales de los senderos, sobre todo si tiene previsto seguir una ruta concreta.
Historia militar y tradiciones religiosas
El Camp de Cabanes Vieilles permite descubrir otro aspecto de la historia de Moulinet. Su construcción comenzó en 1889 y se amplió en 1905 y 1912. Hoy pueden verse allí los restos de 15 edificios de mampostería. El campamento puede visitarse gratuitamente en verano, si hace buen tiempo. Antes de la visita, compruebe que las condiciones sean adecuadas para la fecha prevista.
La Chapelle Notre-Dame de la Menour se remonta originalmente al siglo XI y sigue siendo un lugar de peregrinación para los habitantes de Moulinet. Allí se celebra misa tres veces al año: el lunes de Pascua, el lunes de Pentecostés y el 8 de septiembre. Se llega a la capilla por una escalera monumental. Su interior está cerrado a los visitantes, pero puede abrirse previa solicitud al ayuntamiento de Moulinet.
La Chapelle Saint-Michel también se encuentra en una ruta circular de senderismo cerca de Moulinet. Se estima que fue construida entre finales del siglo XI y el siglo XIII. Por ello, la visita requiere planes distintos: para el campamento son relevantes el verano y el buen tiempo; para acceder al interior de la Menour es necesario solicitarlo, mientras que las misas se celebran en tres fechas recurrentes.
Dos platos de calabaza
El boussotou es un ravioli grande relleno de calabaza blanca de Moulinet. Se diferencia del pissare, una torta de calabaza salada y rallada gruesa, que sigue formando parte de las celebraciones familiares y tradicionales. Los dos nombres designan preparaciones y formas diferentes: por un lado, un ravioli relleno; por otro, una torta de calabaza.
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