Roullens: vino, rutas de senderismo y lugares de memoria

Roullens se encuentra en una ladera de la Malepère; hacia el este, la vista se extiende sobre el valle del Aude. Las rutas de senderismo, el vino y los lugares de memoria ofrecen distintos puntos de interés para una estancia. Desde un paseo por la vegetación mediterránea hasta fiestas y lugares de recuerdo.

Paisaje y rutas de senderismo

El sendero L'Arbousier atraviesa la vegetación mediterránea. Entre las plantas que se mencionan allí figuran encinas, acacias, tomillo de laurel, retama, brezo y lavanda. Como ruta de senderismo de dificultad media, ofrece un vínculo concreto con el paisaje de la Malepère. Antes de comenzar, compruebe las condiciones locales, tal como se recomienda para la ruta.

La Boucle du Grèbe ofrece otro punto de referencia: esta ruta circular comienza en la Place de l’École y se dirige hacia el Domaine de Baudrigue y el Lac de Taure. El Lac de Taure está cerca de Roullens y es privado. Que se indique una dirección no significa que se tenga permiso para acceder al lago; respete su carácter privado. Así, las dos rutas se distinguen por las características descritas: en L'Arbousier destacan la vegetación y la dificultad media; en la Boucle du Grèbe, el punto de partida y la dirección hacia los lugares mencionados.

Vino y fiestas

El Château de Cointes produce vinos AOP Malepère tintos y rosados, así como Vins de Pays tintos y blancos. Por tanto, las denominaciones se diferencian tanto por su origen como por su color: el tinto figura en ambas categorías, el rosado se menciona para los vinos AOP Malepère y el blanco para los Vins de Pays.

La familia Gorostis permite a los visitantes utilizar, en los terrenos del Château de Cointes, un camino que atraviesa los viñedos en dirección al Chemin de Saint-Jacques. También recomienda hacer una parada en el Caveau para descubrir los vinos y conocer a la viticultora. Si tiene previsto realizar esta visita, infórmese con antelación sobre si se sigue permitiendo el acceso.

Dos fiestas marcan el calendario con acentos diferentes. En junio, la fiesta Truffe et Terroir en Malepère celebra en Roullens la trufa de verano (Tuber aestivum) y la AOP Malepère. El jazz y las bandas animan las calles; el programa también incluye juegos gratuitos para niños y exposiciones. En la fiesta de Santiago el Mayor, patrón de Roullens, el 25 de julio se celebra una comida compartida en las calles del centro del pueblo. Esta fiesta recurrente une el día del patrón con una comida en un espacio público del pueblo. Si viaja para asistir a un evento, compruebe las fechas con antelación.

Lugares de memoria

Cada año se celebran actos conmemorativos en el Domaine de Baudrigue, un lugar de memoria. La Clairière de Baudrigue, en Roullens, también es un lugar de memoria; allí, unas estelas rinden homenaje a las víctimas de la masacre. Los dos lugares representan distintas formas de recuerdo: actos anuales en el Domaine y estelas en la Clairière. Para quienes deseen conocer la memoria de la masacre, estos lugares ofrecen referencias concretas, sin que por ello deban considerarse equivalentes.

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Consulte la guía general de viaje: Aude.