Descubre Aufferville: patrimonio y productos de granja
Alojamientos en Aufferville
Para alojarse en Aufferville, los testimonios históricos y los temas agrícolas ofrecen dos puntos de partida diferentes. La historia de la localidad abarca desde los pulidores neolíticos hasta una iglesia, una cruz del siglo XII y un retablo del siglo XVIII. También hay cruces que señalan antiguas puertas del pueblo, además de productos regionales y ganadería. Esta combinación le ayudará a elegir el tema central de su viaje: por un lado, la arquitectura y la historia local; por otro, la agricultura y los alimentos.
Patrimonio desde el Neolítico hasta el siglo XVIII
Los pulidores neolíticos se encuentran en el límite entre Aufferville y Faÿ-lès-Nemours y se conocen como los pulidores de Aufferville/Maison Rouge. Su datación en el Neolítico constituye un punto de referencia cronológico muy temprano. Al mismo tiempo, su ubicación en el límite supone una referencia espacial distinta de la de las cruces del centro de la localidad y de las aldeas. En comparación cronológica, son muy anteriores a la iglesia de Saint-Martin y a la cruz de Saint-Pierre, ambas del siglo XII.
La iglesia de Saint-Martin se construyó en el siglo XII con un estilo arquitectónico típico del Gâtinais y está inscrita como monumento histórico desde 1926. En su ábside se encuentra un retablo del siglo XVIII. Así, conviven una construcción medieval y un elemento decorativo muy posterior. La referencia al Gâtinais sitúa el estilo arquitectónico en su contexto regional. El año 1926 corresponde a su inscripción como monumento histórico, no a su construcción; indica el estatus de protección de la iglesia.
En la comparación cronológica, los pulidores neolíticos contrastan con las construcciones del siglo XII y el retablo del siglo XVIII. La inscripción de 1926 debe distinguirse de esas fechas como indicación del estatus de protección.
En la plaza de la iglesia se encuentra la cruz de Saint-Pierre. Mide 3,5 metros de altura y data del siglo XII. Por tanto, su datación coincide con la época de construcción de la iglesia de Saint-Martin; su altura aporta un dato concreto sobre las dimensiones de este monumento en particular. Muchas otras cruces señalan los emplazamientos de antiguas puertas del pueblo en el centro de Aufferville y en las aldeas de Maison Rouge y Morville. La función de estas cruces ofrece una perspectiva histórica distinta de la datación de edificios religiosos concretos: dirige la atención a las antiguas entradas del pueblo.
Productos regionales y ganadería
En el centro de Aufferville se encuentra la tienda de La Petite Ferme. Ofrece frutas y verduras ecológicas, además de productos regionales como miel y pan. La Petite Ferme también vende verduras de temporada de producción con certificación ecológica. La oferta de temporada es importante para planificar: si viene buscando un producto concreto, lo mejor es consultar previamente qué hay disponible.
En la Ferme de Filbois se crían ovejas, aves de corral y conejos, tanto para la producción como para el disfrute de los visitantes. Mientras que la tienda de La Petite Ferme se centra en la venta de productos, la Ferme de Filbois combina la ganadería con la producción y el disfrute de los visitantes.
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Consulta la guía general de viaje: Seine-Et-Marne.
