Descubre Arbois: cultura, Pasteur y vino
Alojamientos en Arbois
Los lugares de interés ofrecen distintos enfoques, desde interiores históricos hasta una ruta vinícola con vistas a la ciudad y los viñedos.
La casa y el laboratorio de Louis Pasteur
La Maison de Louis Pasteur es la única casa que perteneció a Louis Pasteur. Está clasificada como Monument historique y, desde 2011, cuenta con el sello «Maisons des Illustres». Se conserva tal como la conoció Pasteur y permite conocer tanto su entorno vital como el marco en el que desarrolló su trabajo científico. En 1991, la casa fue legada a la Académie des sciences. Así, la visita combina la historia de una vivienda del siglo XIX con la trayectoria de Pasteur.
La casa alberga el único laboratorio del científico que se conserva íntegro. Los cuadernos de laboratorio originales, los matraces y las botellas de vidrio que se conservan allí están relacionados con su trabajo sobre la fermentación del vino y la pasteurización. La Maison et laboratoire de Louis Pasteur ofrece visitas por libre con una hoja informativa explicativa, disponible en francés, inglés, alemán, neerlandés, español, ruso e italiano. Antes del viaje, comprueba los detalles de acceso si tienes previsto hacer la visita.
Museos, arte e historia de la arquitectura
El Musée Sarret de Grozon lleva la denominación oficial «Musée de France» desde el 17 de septiembre de 2003. El Musée d’Art Hôtel Sarret de Grozon abrió sus puertas en 1934, después de que la familia Sarret legara a la ciudad en 1902 su hôtel particulier, junto con su mobiliario, sus colecciones de objetos y sus obras de arte. Entre los interiores que se conservan hay salas históricas y revestimientos de madera. Las colecciones también incluyen pinturas, piezas de orfebrería del siglo XVIII, loza y mobiliario. A ellas se suman retratos al pastel de habitantes de Arbois realizados por Louis Pasteur cuando era adolescente. Así, la visita abarca desde objetos de artesanía hasta vestigios de su temprana labor artística.
La Église Saint-Just también presenta distintas épocas de la historia del arte y la arquitectura: la nave central románica data del siglo XII y la bóveda gótica, del siglo XIII. Una Virgen con el Niño del siglo XIV completa este recorrido. La Tour Gloriette se alza en la esquina sureste de la fortificación. El conjunto se construyó en la segunda mitad del siglo XIII; tras la inundación de 1503, la torre fue reconstruida. En 1989 se restauró para albergar exposiciones temporales.
Viticultura y tradición local
El Musée de la Vigne et du Vin du Jura se encuentra en el centro de Arbois y ocupa una parte del Château Pécauld. En el exterior, las vides reconstruidas muestran cómo era antiguamente y cómo es hoy el trabajo de los viticultores de Franche-Comté, así como las variedades de uva que se cultivan en la región. En el museo se presentan distintos métodos de elaboración del vino junto con la historia y las tradiciones del mundo vitícola. Así, es posible acercarse al vino desde dos perspectivas: la de las vides y sus variedades regionales, y la de su transformación y la historia del trabajo asociado a ella.
Durante Le Biou, el sábado los viticultores de Arbois llevan uvas blancas y tintas a la Maison Vercel; por la tarde elaboran el Biou. Esta sucesión de pasos permite conocer las tareas que implica y el carácter comunitario de la tradición, sin confundirla con las exposiciones sobre la elaboración del vino.
Arbois a pie y desde las alturas
Para disfrutar de una vista del pueblo y sus viñedos, la ruta vinícola Balade en Arbois llega hasta la Tour de Curon, también llamada Tour Canoz. Desde allí, o a lo largo de la ruta, se contemplan vistas panorámicas de Arbois y sus viñedos. El río Cuisance, por su parte, serpentea entre las callejuelas del casco antiguo, que se recorre mejor a pie.
Descubre otros destinos: Les Bouchoux, Les Arsures, La Favière, Lons-Le-Saunier, Montbarrey, Grusse, Maisod, Le Larderet.
Consulta la vista general de destinos: Jura.
