Descubre Çorum: yacimientos hititas, naturaleza y gastronomía regional

En Çorum conviven impresionantes testimonios de la cultura hitita y paisajes variados. Los relieves rupestres, los hallazgos arqueológicos y los museos ofrecen distintos atractivos; también hay rutas para caminar y montar en bicicleta, un cañón y un embalse. Para planificar tu viaje, conviene decidir primero si quieres centrarte en explorar yacimientos arqueológicos, disfrutar de actividades al aire libre o conocer la gastronomía regional.

Testimonios hititas y museos

En el templo rupestre de Yazılıkaya hay más de 90 dioses, diosas, animales y seres imaginarios tallados en la roca. Las figuras convierten el lugar en un destino destacado para quienes se interesan por la iconografía hitita. En las excavaciones de Sapinuwa se descubrió un archivo con cerca de 4.000 tablillas cuneiformes y fragmentos.

El Museo de Çorum exhibe hallazgos hititas procedentes de las excavaciones de Hattusa, Alacahöyük y Yörüklü Hüseyindede, en la provincia de Çorum. Entre los objetos expuestos también hay tablillas cuneiformes e impresiones de sellos de Ortaköy-Sapinuwa. En el Museo de Alacahöyük destacan los hallazgos de Alacahöyük correspondientes a cuatro períodos: el Calcolítico, la Edad del Bronce Antiguo, el período hitita y el período frigio. De este modo, las colecciones ofrecen distintas perspectivas sobre los yacimientos y las épocas.

Hattusa y Alacahöyük

Hattusa se encuentra en el distrito de Boğazkale y forma parte tanto del Patrimonio Mundial de la UNESCO como del Registro «Memoria del Mundo» de la UNESCO. Como museo al aire libre, el yacimiento abarca restos de templos, puertas monumentales, edificios reales y murallas. En Alacahöyük, la Puerta de las Esfinges marca la entrada a un templo y es una de las dos puertas principales de la ciudad. La puerta se caracteriza por sus torres, bloques de piedra y relieves en el muro exterior. Entre los hallazgos destacados del yacimiento también se encuentran las Tumbas Reales, conocidas por sus ajuares funerarios.

Si quieres explorar la zona a pie, puedes incluir Alacahöyük en tu plan como punto de partida del Camino Hitita. La ruta se extiende a lo largo de 385 kilómetros y comprende 17 senderos y seis itinerarios alternativos, entre ellos rutas para bicicleta de montaña. Se trata de una escala distinta a la de los caminos señalizados en las mesetas de Kargı: allí se ofrecen 162 kilómetros de rutas ciclistas señalizadas y 108 kilómetros de senderos señalizados de las rutas de la cuenca del Kızılırmak para gastronomía y senderismo. Como las señalizaciones pueden actualizarse, comprueba el estado de las rutas antes de salir.

Cañón, parque natural y embalse de Obruk

El cañón de İncesu, de 12 kilómetros de longitud, es apto para practicar rafting y senderismo. Además, alberga el mayor relieve de Cibeles de época helenística conocido en Anatolia. Un sendero peatonal de acero de 1,5 kilómetros conduce al relieve, que se puede visitar en cualquier época del año. Antes de viajar, comprueba las condiciones del camino y de acceso.

En el Parque Natural de Sıklık destacan los paseos por la naturaleza, los pícnics, la fotografía y la observación de plantas y fauna silvestre. El recinto de observación de fauna alberga corzos, gacelas, ciervos, cabras montesas y ovejas salvajes; la presencia de las especies puede variar según la estación. El embalse de Obruk se encuentra al norte de Çorum, tiene 30 kilómetros de longitud y está bordeado por cadenas montañosas boscosas. La zona es adecuada para la observación de aves y la fotografía, aunque la presencia de aves varía según la estación. En el embalse también se puede practicar vela, remo, navegación en lancha rápida y pesca.

Gastronomía regional y artesanía

La cocina de Çorum incluye cerca de 100 platos. En distintos locales especializados en sabores regionales puedes probar, entre otros, Mayalı, Yanıç, Cızlak, Söbelek Dolması, Kömbe, Hingal, İskilip Dolması o Has Baklava. Otros ejemplos son Oğmaç, Madımak, Tirit y Keşkek. El leblebi amarillo de Çorum se elabora con garbanzos secos y se vende en tiendas históricas y establecimientos de leblebi; algunos comercios pueden cambiar. La cebolla morada de Alaca es un producto de Alaca con indicación geográfica protegida.

En Kargı, la tela de Kargı se sigue elaborando como artesanía local. Los cursos y talleres del centro de educación pública contribuyen a conservar esta tradición; la disponibilidad de cada taller puede cambiar. Así, en un viaje por Çorum puedes descubrir distintos atractivos arqueológicos, paisajes y productos regionales.

Descubre otros destinos: Uzunyurt, Boğazkale, Çorum, Sungurlu, Kargı, Osmancık, Ünalan Köyü, Gökçebel Köyü.

Consulta la guía general del viaje: Costa turca del mar Negro.