Salas: arquitectura histórica y naturaleza

El Camino Primitivo está considerado la ruta jacobea más antigua hacia Compostela y pasa por Salas. En el centro histórico se encuentran edificios de varios siglos; hay caminos que conducen a miradores y destinos naturales. Para planificar su viaje, puede centrarse en la historia, las actividades al aire libre o alguno de los eventos que se celebran cada año.

Centro histórico y arquitectura

El centro histórico de Salas está declarado Bien de Interés Cultural. La Colegiata de Santa María la Mayor se construyó en el siglo XVI en estilo gótico tardío. El Palacio de Valdés-Salas es un conjunto que data de los siglos XIV al XVI: un palacio y una torre medieval están unidos por un arco con escudos heráldicos. Actualmente, el conjunto alberga la Fundación Valdés-Salas y el Aula Universitaria Valdés-Salas. En colaboración con la Universidad de Oviedo, el Aula organiza actividades culturales y académicas.

La Torre Medieval de Salas, también llamada Torre de los Valdés, es una torre cuadrada del siglo XIV. Sus sillares de piedra natural y su antigua función residencial y defensiva permiten conocer su arquitectura histórica. El Museo del Prerrománico de San Martín ofrece otra perspectiva de la historia: expone piezas arqueológicas y lápidas epigráficas procedentes de la antigua iglesia prerrománica de San Martín, cuya datación se sitúa entre los siglos IX y X.

Vistas y rutas en los alrededores de Salas

Desde el Pico Aguión se contemplan vistas panorámicas de los valles del Narcea y del Nonaya, la ciudad de Salas y las montañas del oeste de Asturias. Desde la ciudad se puede llegar al pico por senderos señalizados. En las inmediaciones también se encuentra la Cascada del Nonaya. La cascada está en el Nonaya, afluente del Narcea, en una zona boscosa de exuberante vegetación atlántica. Un sendero corto y bien señalizado conduce hasta allí y se considera apto para todos los visitantes.

Si está pensando en elegir entre una ruta de senderismo y una excursión en bicicleta de montaña, los circuitos descritos difieren en actividad, dificultad y distancia. Salas desde la Trinchera es una ruta circular de senderismo de dificultad media y 5,02 km que comienza en la Plaza del Ayuntamiento y lleva hasta restos de trincheras y fortificaciones de la Guerra Civil Española. En cambio, la S.V.1 Salas – Cascada de Nonaya – El Viso – Salas es un circuito difícil de 11,23 km para bicicletas de montaña.

Otro monumento natural es el Tejo de San Martín, un tejo notable que mide 16 metros de altura, tiene un perímetro de tronco de 6,5 metros y una copa de 12 metros de diámetro. En las creencias asturianas transmitidas a lo largo del tiempo, el árbol posee un profundo significado simbólico relacionado con propiedades protectoras.

Eventos y especialidades regionales

En el Concurso de Sidra Casera de Salas, que se celebra cada año, los productores locales presentan sidra elaborada con métodos tradicionales y recetas transmitidas de generación en generación. La Feria Medieval de Salas, también anual, transforma el centro histórico en una villa medieval. El programa incluye puestos de artesanía, talleres, exposiciones y espectáculos. Si desea planificar su viaje para que coincida con alguna de estas fiestas, consulte con antelación las fechas concretas de celebración.

Entre los dulces asociados a Salas se encuentran los Carajitos del Profesor. Fueron creados por la Casa del Profesor, un café-bistró histórico fundado en Salas en 1918. Estas galletas redondas tienen unos cinco centímetros de diámetro y se elaboran exclusivamente con avellanas, azúcar y huevo. Las casadielles se preparan con una masa fina rellena de nueces y azúcar, con un toque de anís; se fríen y se espolvorean con azúcar. Varias pastelerías de Cornellana, dentro del municipio de Salas, elaboran este dulce tradicional asturiano.

Las Fabas de Salas también se cuentan entre los productos agrícolas más representativos del municipio. Están amparadas por la indicación geográfica protegida Faba Asturiana y se cultivan en pequeñas explotaciones con métodos tradicionales y respetuosos con el medio ambiente. Para buscar un hotel en Salas, puede decidir primero si quiere centrar su viaje en la arquitectura y la historia, las rutas y la naturaleza o las fechas de algún evento.

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