Fornalutx: senderismo y casco histórico

Fornalutx en la Serra de Tramuntana

Fornalutx se encuentra en el centro de la Serra de Tramuntana, que se extiende por Mallorca. En 2011, la UNESCO declaró la Serra Patrimonio de la Humanidad en la categoría de paisaje cultural; Fornalutx es uno de los 19 municipios que forman parte de esta zona. En el contexto más amplio del paisaje mallorquín, la Serra se caracteriza por sus terrazas agrícolas, sus sistemas de agua interconectados, incluidos los molinos de agua, sus construcciones de piedra seca y sus casas de campo. El GR-221, también llamado Ruta de la Pedra en Sec, atraviesa la Serra de Tramuntana en Mallorca. Gracias a su ubicación en la Serra y a la proximidad del GR-221, Fornalutx es un buen punto de partida para hacer senderismo.

Rutas de senderismo y planificación del tiempo

El Camí de sa Figuera conecta Port de Sóller con Fornalutx y ofrece varias variantes. La ruta presenta un desnivel reducido. Por tanto, al elegir, puede tener en cuenta tanto el recorrido que prefiera como las variantes y el desnivel.

Desde Sóller, una ruta pasa por el Mirador de ses Barques durante el descenso hacia Fornalutx y termina en la Plaça d’Espanya. Sin paradas, puede durar hasta dos horas y media. La ruta Sóller–Binibassí–Fornalutx–Biniaraix pasa por la aldea de Binibassí hasta Fornalutx y continúa hacia Biniaraix. Dura casi tres horas y no presenta desniveles importantes. Por tanto, es más larga que la ruta del mirador, aunque esta última tiene un punto final expresamente indicado en el pueblo.

Paisaje urbano e historia de la arquitectura

El casco histórico de Fornalutx es un conjunto de gran valor paisajístico y arquitectónico, con calles estrechas y sinuosas. También forman parte del paisaje urbano las casas con aleros salientes de tejas decoradas. El ayuntamiento ocupa una antigua casa señorial conocida como Can Arbona y cuenta con una torre defensiva del siglo XVII. La iglesia parroquial de Fornalutx se construyó en el siglo XVIII. Estos edificios y detalles ofrecen distintos referentes históricos: el ayuntamiento, con su torre defensiva; la iglesia, con su época de construcción; y las casas, con sus llamativos aleros.

Entre los lugares de interés del paseo por el pueblo se encuentran fuentes públicas, lavaderos tradicionales, llamados «rentadors» en mallorquín, y el mirador de Sa Creu. Así, los espacios de la vida comunitaria cotidiana y un mirador complementan los detalles arquitectónicos del casco histórico. El paseo ofrece, por tanto, mucho más que una vista de edificios históricos aislados para orientarse por el pueblo.

Can Xoroi y productos de repostería local

A la entrada del centro cultural Can Xoroi hay una exposición permanente de tejas pintadas. Parte de estas tejas pertenece a la colección del municipio de Fornalutx. Can Xoroi también fue la última almazara que estuvo en funcionamiento en Fornalutx hasta finales de la década de 1970. La exposición permanente y su antiguo uso como almazara reúnen en Can Xoroi una colección cultural y la historia de la industria local.

En la Plaça d’Espanya hay una recomendación gastronómica: pruebe allí los productos de repostería local. En Mallorca, las ensaïmadas son dulces tradicionales de hojaldre en espiral. Este referente regional, junto con la información sobre las rutas y el pueblo, le ofrece otro punto de referencia si desea organizar su estancia en torno al senderismo, la historia local y la gastronomía mallorquina.

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Vea la guía de viaje general: Mallorca.