Ollauri: cultura del vino y arquitectura histórica
Alojamientos en Ollauri
Ollauri combina historia de la arquitectura, cultura del vino y una ruta señalizada. Si busca un hotel en Ollauri, puede organizar su estancia según sus intereses: la iglesia y los palacios, una visita enoturística o un recorrido a pie o en bicicleta. San Salvador y dos palacios ofrecen referencias concretas de la historia de la arquitectura; las visitas a las bodegas y la ruta del vino añaden a esta perspectiva el vino y el paisaje.
Iglesia, palacios e historia de la arquitectura
La iglesia parroquial de San Salvador está construida con piedra de sillería y tiene planta de cruz latina. Su construcción se remonta a la segunda mitad del siglo XVI. Su principal elemento artístico es el retablo mayor barroco, de alrededor de 1690, cuyas columnas salomónicas están decoradas con motivos de vid. Así, la época de construcción y la decoración corresponden a distintas etapas: la fecha aproximada de 1690 se refiere al retablo, no a la construcción de la iglesia.
El Palacio de los Marqueses de Terán data de mediados del siglo XVII. Tiene planta cuadrada, dos pisos de piedra de sillería, un patio delantero enrejado y escudos heráldicos. Estas características abarcan tanto la forma del edificio como el patio delantero y los escudos.
El Palacio de Pobes ofrece otro estilo arquitectónico. El edificio barroco tiene dos pisos y una planta bajo cubierta; su fachada presenta líneas quebradas. Así, ambos palacios se distinguen por detalles diferentes: en el Palacio de los Marqueses de Terán destacan la planta, la piedra de sillería, el patio delantero y los escudos, mientras que en el Palacio de Pobes destacan sobre todo las líneas de la fachada y la distribución de los pisos.
La historia de las bodegas también está vinculada a Ollauri: en 1896, Federico Paternina Josué fundó una bodega mediante la unión de tres bodegas de Ollauri. Así, junto a los edificios más antiguos, la fundación de finales del siglo XIX ofrece otro punto de referencia cronológico.
Vino, bodegas y vistas
La visita enoturística tradicional de Conde de los Andes incluye el acceso a las bodegas históricas y una cata de vino. Las bodegas subterráneas se extienden a lo largo de casi 1,5 kilómetros. Por tanto, tanto la cata como la notable extensión de las bodegas son aspectos destacados de la visita.
La Bodega Marqués de Terán está bajo tierra, en una colina de la parte alta de Ollauri, y ofrece vistas a la Sierra de Cantabria, la Sierra de La Demanda y el valle del Ebro. El cerro Churrumendi es el punto más alto de Ollauri. Desde allí, las vistas abarcan el valle del Ebro, la Sierra de la Demanda y las sierras de Toloño y Cantabria.
Ruta del vino «Del Ebro a la Piedad»
La ruta del vino «Del Ebro a la Piedad» transcurre entre Haro y Casalarreina y pasa por Gimileo, Ollauri, Rodezno y Zarratón. El recorrido tiene 15,8 kilómetros. A pie se tarda unas 3,5 horas y en bicicleta, 1,2 horas; el firme está en buen estado y la dificultad es media. La comparación de ambos tiempos permite hacerse una idea concreta de la diferencia entre recorrer la ruta a pie o en bicicleta, mientras que la distancia, el estado del firme y el grado de dificultad ofrecen más información para planificarla.
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