Cenicero: cultura del vino y paisaje del Ebro

Para una estancia en Cenicero, puedes combinar varios intereses concretos: visitas a bodegas, elaboración tradicional, historia arquitectónica y el paisaje junto al Ebro. Las propuestas se diferencian claramente por su formato. Además de visitas a bodegas con reserva, hay una experiencia sensorial en una bodega con degustación; otros detalles permiten conocer la producción de vino y el oficio de la tonelería. Así puedes organizar tu estancia según lo que más te interese, sin perder de vista la historia arquitectónica y el paisaje de la localidad.

Bodegas, degustaciones y elaboración

Bodegas Marqués de Cáceres ofrece visitas a sus bodegas con reserva en sus instalaciones de Cenicero. En Bodegas Riojanas, la visita sensorial a la bodega incluye la Sala de Sensaciones del Vino y la pieza audiovisual «Los sonidos del vino». La experiencia incluye una degustación de tres vinos y embutidos ibéricos. Antes de la visita, comprueba la disponibilidad de la visita a la bodega y de la degustación. Así puedes distinguir dos tipos de visita: la visita a la bodega con reserva de Marqués de Cáceres y la combinación de sala sensorial, pieza audiovisual y degustación de Riojanas.

En Bodegas Valentín Pascual, la tradición está estrechamente vinculada al lugar: la bodega utiliza su cueva de la Plaza de España, en Cenicero, para elaborar un vino de maceración carbónica mediante el pisado tradicional de la uva. La cueva data del siglo XV. Además, la bodega mantiene el pisado de uvas descalzos procedentes de sus propios viñedos; la fermentación tiene lugar en un lagar de piedra. Valentín Pascual y su hijo José María se encargan personalmente de las visitas a la bodega. Para acordar una fecha concreta, consulta previamente la disponibilidad con las bodegas.

Viticultura, artesanía e historia arquitectónica

Bodegas Riojanas, S.A. fue fundada en 1890 por dos familias en Cenicero. Cenicero Viticola–Finca Cienvacas ofrece otra perspectiva de la viticultura: la explotación cuenta con un viñedo propio, con cepas de Tempranillo al 100 % de más de 30 años. El año de fundación y la creación por parte de dos familias hablan de la historia de la empresa; la variedad de uva y la edad de las cepas describen, en cambio, un viñedo concreto.

El oficio de la tonelería ofrece otra perspectiva: durante una visita a Tonelería Gangutia puedes ver el tostado de las barricas, el museo de herramientas y a los trabajadores mientras las fabrican. Es necesario concertar las visitas con antelación.

La arquitectura también se aprecia en detalles concretos. La iglesia parroquial de San Martín se terminó a mediados del siglo XVI. Tiene una nave única, capillas entre los contrafuertes, un coro alto y una torre. La Casa de Cultura «Las Monjas» es un palacio construido en el siglo XVIII en Cenicero. Así, se encuentran aquí dos épocas de construcción y tipos de edificios diferentes.

Paisaje del Ebro y orientación

La etapa 14.1 del Camino Natural del Ebro termina a la entrada de Cenicero, junto a un parque que sirve de mirador. El camino llega a Cenicero junto a las vegas del Najerilla y del Ebro. Desde el final del recorrido, la vista abarca los grandes meandros, los bosques de ribera y las islas del valle del Ebro, así como los viñedos y las tierras de cultivo. Entre ellas hay zonas de regadío y de secano. De este modo, el paisaje fluvial y el uso agrícola se muestran conjuntamente.

La oficina de turismo de Cenicero ofrece otra forma de orientarse: muestra muros de piedra sin revocar, decoración relacionada con el vino y fotografías históricas de la ciudad y sus habitantes. La viticultura, la arquitectura y el paisaje aportan, así, distintos atractivos a tu estancia en Cenicero.

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