Descubre Alcuneza

Alcuneza combina arquitectura religiosa románica y vestigios de las históricas salinas con llamativas cuevas naturales. Al elegir un destino para tu estancia, aquí encontrarás tanto historia arquitectónica en el pueblo como testimonios históricos y rutas en los alrededores. La diversidad de temas hace que Alcuneza resulte interesante para quienes desean incluir la cultura y la historia local en sus planes de viaje.

Iglesias e historia arquitectónica en Alcuneza

La iglesia románica de Alcuneza está dedicada a San Pedro. La iglesia parroquial cuenta con retablos del siglo XVIII y dos naves. Por ello, se aparta del modelo de una sola nave de las demás iglesias de arquitectura rural del curso alto del Henares. La capilla mayor también aporta un rasgo arquitectónico propio: es poligonal y tiene una cubierta de tradición mudéjar. Estas características ofrecen varios puntos concretos desde los que contemplar la iglesia no solo como una construcción románica, sino también en comparación con la arquitectura religiosa de la región.

Otro edificio del pueblo es la ermita de la Soledad, que data del siglo XVII. Junto con las distintas características de la iglesia parroquial, amplía la perspectiva sobre la historia arquitectónica de Alcuneza más allá de una sola época.

Ruinas de las salinas, cuevas y vestigios romanos

Entre los restos visibles de las salinas de Alcuneza se encuentran los muros de varios edificios, varios recocederos y los contornos de las balsas de sal. Las ruinas están junto al Henares, no junto al Salado. Esta distinción ayuda a situar las históricas salinas en su entorno. Desde Sigüenza, tras cruzar la vía del tren, se llega a un camino que ofrece vistas de las ruinas. Si tienes previsto recorrerlo, conviene comprobar su estado actual antes de salir.

En el centro del pueblo también hay un destacado elemento del paisaje: las grandes cuevas naturales de la Peña de la Torre se utilizan para guardar aperos agrícolas. En Alcuneza también hay vestigios romanos, entre ellos una villa y una lápida funeraria. Por el territorio más amplio de Alcuneza pasaba una calzada romana que unía Mérida y Zaragoza. Los yacimientos del pueblo y el trazado más amplio de la calzada ofrecen distintos puntos de referencia geográficos para conocer aquí la historia romana.

Rutas por Alcuneza y sus alrededores

Las rutas descritas pueden ofrecer distintos puntos de partida para planificar el viaje. Una ruta sigue caminos y senderos primero hasta Guijosa y después hasta Alcuneza. Una ruta de bicicleta de montaña, descrita en un documento de 2025, atraviesa Alcuneza, pasa por la ermita de la Soledad y luego asciende en dirección a Pozancos. Las rutas difieren en su recorrido y en la continuación indicada; en la ruta de bicicleta de montaña, la ermita es un punto de referencia concreto. Como el estado de los caminos puede cambiar, compruébalo antes de salir en bicicleta.

El Molino de Alcuneza y la cocina regional

La casa solariega de piedra del Molino de Alcuneza data del siglo XV. El edificio alberga el comedor, zonas comunes y algunas habitaciones. Así, la casa combina un edificio histórico con varias funciones actuales que se desarrollan en su interior.

El restaurante del Molino de Alcuneza ofrece cocina regional con caza, trufas, setas, platos estofados, guisos, sopas de ajo, escabeches y ahumados. La carta puede cambiar. Un reportaje de 2022 también menciona hasta siete variedades de pan elaboradas con harinas de antiguas variedades de trigo y servidas en las mesas del establecimiento. Por tanto, el número de variedades de pan corresponde a lo indicado en aquel reportaje y no informa de lo que se ofrece actualmente.

Quienes tengan especial interés por la historia arquitectónica encontrarán varios elementos distintivos en la iglesia parroquial y otro edificio histórico en la ermita. Quienes se fijen más en el uso del paisaje y del entorno pueden tener en cuenta las ruinas de las salinas, las cuevas, los vestigios romanos y las rutas para planificar el viaje. Así, es posible contemplar Alcuneza desde distintas perspectivas, según el propósito del viaje.

Descubre otros destinos: Imón

Consulta la guía general del destino: Sigüenza.