Covarrubias: entramados de madera, historia y rutas
Alojamientos en Covarrubias
Covarrubias combina un conjunto histórico protegido con una destacada historia arquitectónica y de coleccionismo. Las galerías porticadas castellanas y las casas con entramado de madera caracterizan la localidad; a ellas se suman el arte religioso, una farmacia histórica, fiestas que se celebran periódicamente y rutas con distintos enfoques. Si buscas un hotel para alojarte en Covarrubias, puedes organizar tu viaje según te interesen especialmente la arquitectura, el arte, los eventos o las rutas.
Arquitectura histórica y arte
El conjunto histórico de Covarrubias está protegido como Bien de Interés Cultural. Entre sus características arquitectónicas destacan las galerías porticadas y las casas con entramado de madera, típicas de Castilla. La Casa de Doña Sancha está considerada uno de los mejores ejemplos de esta arquitectura tradicional castellana en Covarrubias. La Iglesia de Santo Tomás conserva entre sus elementos una tribuna renacentista y retablos. La Torre de Fernán González data del siglo X y completa el conjunto de edificios históricos de la localidad.
El Museo-Colegiata expone el Tríptico de los Reyes Magos policromado de Gil de Siloé, de finales del siglo XV. El Museo de la Colegiata también alberga tablas pintadas atribuidas a Berruguete y Van Eyck. En conjunto, estas obras ofrecen diversos puntos de interés a los visitantes que quieran conocer el arte sacro y su historia.
La exposición sobre armas de asedio de la Torre incluye máquinas a escala y maquetas de gran tamaño consideradas plenamente funcionales. Como los detalles de la exposición pueden cambiar, consulta antes de la visita qué contenidos se muestran actualmente.
Cómo orientarse en la localidad y conocer su historia
La entrada del Archivo del Adelantamiento de Castilla se conoce como Puerta Real y se considera el acceso principal a la villa de Covarrubias. Delante del Archivo se encuentra uno de los dos cruceros del siglo XVI de Covarrubias. Ambos datos permiten reconocer este lugar tanto como punto de referencia como parte del paisaje histórico de la localidad.
El Museo Antigua Botica conserva una antigua farmacia que funcionó como tal desde 1746 hasta 1975. Sus propietarios mantienen la casa y organizan visitas guiadas. Al tratarse de una vivienda privada, estas no tienen horarios fijos ni días de la semana establecidos. Antes de la visita, consulta si es posible hacerla en la fecha que te interesa.
Rutas y paisaje
El Camino de San Olav recorre 60 kilómetros desde la catedral de Burgos hasta Covarrubias y pasa por la localidad. Tiene un enfoque cultural, deportivo y religioso. La Ruta 4 – El Cerro / San Olav atraviesa encinares y sabinares hasta la capilla de San Olav; después, un camino descendente se dirige hacia Covarrubias. Así, las rutas tienen enfoques distintos: el Camino conecta el punto de partida y el destino a lo largo de un recorrido más extenso, mientras que la descripción de la Ruta 4 destaca la vegetación y el camino hasta la capilla.
La capilla de San Olav está considerada la primera ermita construida en España en el siglo XXI. Las COVARUTAS de Covarrubias se ofrecen dentro del Parque Natural de Sabinares del Arlanza. Si incluyes rutas en tus planes, consulta el estado actual de los caminos antes de salir.
Fiestas y fechas
La Pasión Viviente se celebra cada año la noche del Viernes Santo. Los vecinos confeccionan los trajes y representan las estaciones del vía crucis. La Fiesta de la Matanza se celebra desde 1989 el sábado siguiente a la festividad de San Antonio, el 17 de enero. En ella se presentan y degustan productos de cerdo; además, se muestra el proceso tradicional de la matanza. Durante la fiesta, a lo largo de un fin de semana, varios bares ofrecen pinchos y tapas de cerdo, así como vino de la denominación de origen Arlanza.
La Fiesta de la Cereza y de la Cuna de Castilla se celebra desde 1989 el segundo fin de semana de julio. Si planeas viajar para asistir a uno de estos eventos, es recomendable comprobar con antelación la fecha correspondiente. Así podrás tener en cuenta las fiestas al organizar tu estancia sin confundir los distintos eventos ni sus fechas.
Descubre otros destinos: Montejo De San Miguel, San Adrián, Miraveche, Espinosa De Los Monteros, Villanueva De Las Carretas, Salas De Los Infantes, San Juan De Ortega, Hornillos Del Camino.
Consulta la guía general de viaje: Burgos.
