Descubre Castejón De Valdejasa

Castejón de Valdejasa combina arquitectura mudéjar y edificios históricos con paisajes forestales, rutas y especialidades regionales. Para planificar tu viaje, puedes elegir distintos enfoques: arquitectura, senderos naturales o la cultura gastronómica del lugar.

Arquitectura mudéjar y monumentos protegidos

Santa María la Mayor se construyó en el siglo XIV en estilo mudéjar. La torre y el portal están protegidos como Bien Catalogado del Patrimonio Cultural Aragonés. En el interior, el campanario tiene la estructura de un alminar hispanomusulmán con un pilar central, un detalle arquitectónico singular del edificio.

La ermita de Santa Ana también se caracteriza por su construcción: está hecha de sillares y tiene un campanario mudéjar bajo. Junto a la ermita se encuentra El Mirador, desde donde se puede contemplar la localidad. Se puede llegar al mirador a pie o en coche; un panel informativo sobre el paisaje completa las vistas. Como las condiciones de acceso pueden cambiar, es recomendable comprobarlas antes de la visita.

Bodegas Cueva y la historia del castillo

Las Bodegas Cueva son excavaciones en la ladera, dispuestas en forma circular al pie de una colina. En esta colina se alzaba antiguamente un castillo, que hoy ha desaparecido. Algunas de las bodegas o cuevas se restauraron y se utilizaron para exposiciones fotográficas. El Castillo de Sora tiene una historia constructiva propia: la fortaleza medieval de origen musulmán se construyó en el siglo XIII y se reformó en el siglo XVI. En Aragón, figura en la lista de castillos declarados Bienes de Interés Cultural.

Paisaje forestal y rutas

El entorno de Castejón de Valdejasa combina extensos pinares y encinares con un paisaje caracterizado por la aridez y la escasez de agua. La PR-Z 108 Val de Cantales atraviesa un pinar con árboles notables, entre ellos una encina monumental y una sabina Mateo. La PR-Z 109 Val de Castellar Este–Valdeuquendo ofrece otra perspectiva del paisaje: discurre al sur de la localidad y brinda vistas de los alrededores.

La PR-Z 109 Val de Castellar Oeste–Valdecarro es una ruta circular que comienza cerca de la localidad. Atraviesa un pinar, pasa junto a encinas monumentales y recorre almendrales y viñedos. La PR-Z 110 Senda del Abejar tiene 3,7 km, presenta un nivel de dificultad bajo y es transitable en bicicleta en un 75 %. Llega hasta la ermita de Santa Ana, pasa por la cresta de la sierra de Sora y se prolonga hasta un colmenar. La ruta BTT Miradores del Pirineo es circular, tiene dos bucles, comienza y termina en Castejón de Valdejasa y, entre tanto, atraviesa la localidad. Así, es posible distinguir las rutas por los paisajes que describen, su longitud y su trazado. Las condiciones de los caminos pueden cambiar; compruébalas antes de salir de ruta.

Gastronomía local y feria

La perdiz escabechada y el conejo escabechado se consideran especialidades gastronómicas de Castejón de Valdejasa. La Feria del Conejo Escabechado, que se celebra anualmente, está reconocida como Fiesta de Interés Turístico de Aragón; las fechas cambian. El programa incluye un mercado de artesanía, degustaciones, visitas guiadas, música, folclore y actividades familiares. El programa puede variar, por lo que conviene consultar las fechas y los anuncios correspondientes antes del viaje.

Una entrada del 25 de septiembre de 2024 describe «Ven a Disfrutar Conmigo» como una experiencia gastronómica de fin de semana en Castejón de Valdejasa, en la que los visitantes cocinan y preparan conejo escabechado. Si estás pensando en incluir esta actividad en tu viaje, comprueba de antemano si es posible reservar.

Descubre otros destinos: Aranda De Moncayo, Pozuelo de Aragón, Villalengua, Santa Engracia, Los Fayos, Alforque, Sobradiel, Pina De Ebro.

Para consultar la guía general del viaje: Zaragoza.