Sariñena: laguna, historia y tradición
Alojamientos en Sariñena
Sariñena combina un importante humedal con edificios de distintos siglos y tradiciones culturales. Por ello, ofrece opciones para diferentes intereses durante su estancia: la Laguna de Sariñena y su avifauna, la arquitectura histórica, los vestigios del Aeródromo Alas Rojas, así como eventos y gastronomía local.
Naturaleza y avifauna en la Laguna de Sariñena
La Laguna de Sariñena abarca 204 hectáreas y tiene un perímetro de aproximadamente 8 kilómetros. Está declarada Refugio de Fauna Silvestre según el Decreto 70/1995, de 4 de abril, y Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA) mediante la Orden de 20 de agosto de 2001. En cuanto a la avifauna, es el lugar de cría más importante de Aragón para el avetoro; alberga el 10 por ciento de la población ibérica de esta especie, amenazada en la península ibérica. La superficie y el perímetro describen su extensión, mientras que las declaraciones definen su estatus de protección para la fauna y las aves.
El Centro de Interpretación de la Naturaleza se encuentra junto a la laguna y ofrece a los visitantes rutas a pie o en bicicleta. Si tiene previsto visitar el centro, compruebe los horarios con antelación, ya que pueden cambiar. En el Museo de La Laguna, la sala de la laguna complementa la visita al humedal con maquetas y fotografías. El museo se encuentra en un edificio restaurado de arquitectura civil aragonesa y está dividido en tres áreas de exposición.
Edificios y referencias históricas
La Ermita de Santiago es el elemento histórico y arquitectónico conservado más antiguo de Sariñena y data del siglo XIII. El recinto de la ermita también incluye una nevera restaurada del siglo XVI y una zona acondicionada para visitantes. Otro hito cronológico es la Iglesia Parroquial San Salvador: su construcción comenzó en 1796 y se terminó a mediados del siglo XIX. Así, conviven un vestigio del siglo XIII, una nevera del siglo XVI y una iglesia cuya construcción abarcó desde finales del siglo XVIII hasta mediados del siglo XIX.
El Torreón de los Foces fue restaurado en 2011 y convertido en el Centro de Interpretación del Dance de Sariñena. La Cartuja de Nuestra Señora de las Fuentes, conocida como la Cartuja de los Monegros, también forma parte del patrimonio histórico de Sariñena. Está protegida como Bien de Interés Cultural (BIC) en la categoría de Monumento y fue la primera cartuja fundada en el Reino de Aragón.
El Aeródromo Alas Rojas
Los restos del Aeródromo Alas Rojas se extienden a lo largo de la HU-V-8.301, que conecta Sariñena y Albalatillo. Se pueden visitar por cuenta propia; compruebe las condiciones antes de desplazarse. Entre los elementos conservados figuran 30 metros lineales de trinchera, una posición de tiro, dos nidos de ametralladora y un puesto de ametralladora antiaérea. También hay entradas a un búnker de municiones subterráneo. Los paneles informativos del lugar explican cada elemento y contextualizan los restos de las construcciones.
Tradiciones y gastronomía local
El Dance de Sariñena vuelve a representarse en Sariñena el 15 de mayo, con un pasacalles durante la procesión. La FEMOGA se celebra anualmente en Sariñena y es una feria industrial, agrícola y ganadera. Los dos eventos tienen formatos distintos: el Dance está vinculado a una procesión, mientras que la FEMOGA es una feria que abarca diferentes sectores económicos. Si desea organizar su viaje para asistir a alguno de estos eventos, compruebe la fecha con antelación.
La tradición charcutera también forma parte del carácter local. Está presente en las carnicerías de Sariñena y añade una dimensión gastronómica local a las experiencias de naturaleza y cultura.
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Consulte la guía general del viaje: Huesca.
