Cofita: iglesia templaria, vino y paisaje

Quienes buscan un hotel en Cofita pueden orientar su estancia en torno a varios temas característicos: la historia templaria y el arte religioso, los distintos paisajes, el vino y las fiestas locales. Tanto si le interesa especialmente la historia de la arquitectura medieval como la historia del regadío o las experiencias enológicas de la región, cada tema puede dar un rumbo propio a la planificación de su viaje. Las siguientes pistas le ayudarán a descubrir Cofita de acuerdo con sus intereses.

Historia templaria y arte religioso

La iglesia románica de Santa María Magdalena, en Cofita, fue construida y fundada por la Orden del Temple durante su estancia en la encomienda y el castillo de Monzón. La bóveda de arco apuntado de la iglesia es característica de la transición entre la arquitectura románica y la gótica. La iglesia también conserva restos de pinturas murales medievales de los siglos XII y XIII.

Se pueden ver grabados de caballeros templarios a pie y a caballo. Así, un mismo edificio reúne varios aspectos: la fundación por la Orden, una forma arquitectónica de transición y elementos figurativos en el interior y el exterior. Quienes se interesan por las formas arquitectónicas históricas encontrarán aquí distintos detalles que pueden observarse por separado.

Paisaje seco y huertos de regadío

Las Gesas es una zona agreste y seca de Cofita. Entre su vegetación hay coscojas, romero y tomillo. Los huertos de regadío a orillas del Cinca ofrecen un paisaje distinto. El agua de estos huertos procede del Canal de Aragón y Cataluña. De este modo, el terreno seco y los huertos de regadío constituyen dos facetas claramente diferenciadas del paisaje de Cofita.

La acequia de Paules también forma parte de la historia del regadío: riega los huertos de Cofita y fue construida por los templarios en 1250. Así, la relación con los templarios no se manifiesta solo en la iglesia, sino también en la historia del regadío. En cada caso destacan actividades diferentes: por un lado, la construcción y fundación de una iglesia; por otro, la creación de una acequia.

Vino y experiencias en el viñedo

Bodega Sers, en Cofita, produce vinos con Denominación de Origen Somontano. Bodegas Sers ofrece una experiencia aromática y la degustación de los seis vinos de la bodega. Otra experiencia, «Naturaleza en el viñedo de Bodegas Sers», incluye una visita a los viñedos con los propietarios. La propuesta permite descubrir las variedades de uva y su convivencia con la naturaleza.

Las dos experiencias enológicas tienen distintos enfoques: en la degustación, los protagonistas son los aromas y los seis vinos, mientras que la visita se centra en los viñedos y las variedades de uva. Así, puede elegir si prefiere conocer los vinos o saber más sobre las vides y su convivencia con la naturaleza. Antes de planificar, compruebe si la experiencia correspondiente está disponible para las fechas de su viaje.

Fiestas y gastronomía local

Las principales fiestas de Cofita en honor a San José de Calasanz se celebran el 25 de agosto. El programa concreto puede variar; si desea organizar su viaje en torno a estas fiestas, consulte el programa para las fechas de su estancia. Las fiestas de San Blas incluyen hogueras y una cena comunitaria, y están vinculadas a las celebraciones de Santa Águeda.

Entre los actos gastronómicos de las fiestas mayores, la víspera se celebra una costillada. También hay una cena en honor al melón de Cofita. Junto con las fiestas de San Blas, estos actos muestran que las comidas compartidas tienen cabida en las celebraciones locales; en el caso del melón, se le rinde homenaje expresamente con una cena propia.

Para consultar la visión general del viaje: Fonz.