Barbastro: patrimonio cultural y Somontano
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Barbastro se descubre a través de sus edificios, museos y tradiciones culinarias. La ciudad combina una impresionante arquitectura sacra con una mirada a la cultura vinícola de Somontano y ofrece diversos temas para planificar el viaje.
Iglesias y edificios históricos
La catedral de Barbastro se construyó entre 1517 y 1533. En su interior hay 485 rosetones dorados y policromados que, en conjunto, representan un cielo estrellado. La iglesia original de San Francisco data del siglo XVI. En la nave central se conserva un arco apuntado; en una capilla lateral hay una cripta con enterramientos sedentes.
El conjunto histórico-artístico de Barbastro fue declarado conjunto histórico-artístico en 1975. La Semana Santa también marca la vida cultural de la ciudad: cada año, siete cofradías recorren las calles con pasos, porteadores y miembros. Las bandas acompañan las procesiones con tambores, bombos y cornetas.
Museos y espacios culturales
El Museo Diocesano Barbastro-Monzón se encuentra en un edificio histórico; su colección comprende más de 270 objetos. La iglesia de San Julián se construyó en el siglo XVI como capilla del antiguo hospital de Barbastro y hoy alberga el Centro de Interpretación del Somontano.
El Museo de los Mártires Claretianos está dedicado a los 51 misioneros claretianos beatos de Barbastro que fueron fusilados al comienzo de la Guerra Civil española. En la cripta de la capilla se encuentran sus restos y algunos objetos personales.
El Pozo de Hielo de La Barbacana se construyó en 1612. Desde 2006 se ha rehabilitado y acondicionado como centro de visitantes. Allí, reconstrucciones y técnicas audiovisuales explican la producción y conservación del hielo, el almacenamiento y la distribución de la nieve, así como los usos que tuvo antiguamente el lugar.
Crespillos y tradición de mercado
La Fiesta del Crespillo se celebra en Barbastro desde 1994 y está reconocida en Aragón como fiesta de interés turístico. Los crespillos se preparan con hojas de borraja, que se rebozan en una mezcla de harina, huevo y otros ingredientes, como gaseosa o zumo de naranja, y después se fríen. El anís y el azúcar dan el toque final a este dulce. Los demás ingredientes utilizados pueden variar según quien los prepare.
El mercado tradicional de frutas y verduras de la ciudad se celebra todos los sábados por la mañana en la Plaza del Mercado. Antes de viajar, comprueba localmente si el mercado se celebra el día de tu visita.
Somontano y rutas desde Barbastro
La Ruta del Vino Somontano comienza en Barbastro. El Espacio del Vino presenta la Denominación de Origen Somontano mediante una presentación audiovisual y un juego para reconocer aromas del vino. Así, se ofrecen dos formas distintas de acercarse al vino: el punto de partida de una ruta y una experiencia divulgativa que explora el vino mediante una presentación y sus aromas.
Desde Barbastro puedes recorrer el GR 45 a pie o en bicicleta en dirección a Burceat y Cregenzán; comprueba el estado de los caminos antes de salir. Otra opción es la Ruta de San Josemaría Escrivá de Balaguer en Barbastro, disponible en modalidad autoguiada y guiada. Comprueba de antemano las condiciones organizativas de la ruta.
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Para consultar la guía de viaje general: Huesca.
