Serrato: naturaleza, manantiales y patrimonio cultural

Si busca un hotel en Serrato, sus paisajes, puntos de agua y la historia de su cultura le ayudarán a situar la localidad como destino de viaje. Entre sus puntos de interés se encuentran la sierra de Almorchón, al sur de Serrato, el GR-7 entre Serrato y Ardales, los manantiales y pilones, así como las tradiciones culturales. Para planificar su viaje, puede guiarse por el paisaje, la ruta de senderismo, la historia de la localidad o los platos asociados a Serrato.

Paisaje y sendero de gran recorrido

Almorchón, también conocido como Cerro de las Peleas, está situado al sur de Serrato, tiene 986 metros de altura y está rodeado de antiguos encinares y pinares. La Sierra de la Cueva es otra unidad paisajística que Serrato comparte con Cuevas del Becerro. Está formada por caliza; el terreno está cubierto de matorral y pastos, además de encinas dispersas. Al comparar ambos paisajes destacan características diferentes: en Almorchón, los antiguos bosques; en la sierra, el terreno calizo y su vegetación.

El GR-7 entre Serrato y Ardales está homologado como sendero de gran recorrido y señalizado con marcas blancas y rojas. Entre los paisajes de la ruta hay cultivos de cereales y olivos, pinares, el valle y las riberas del río Turón. Así, el paisaje combina terrenos agrícolas, bosques y riberas. Si está pensando en hacer una excursión, compruebe el estado de la ruta en el lugar: puede que las señales necesiten mantenimiento, y la vegetación y el estado del camino pueden variar.

Manantiales y cursos de agua

La Fuente de Cañamero y la Fuente del Caño están vinculadas cada una a un lugar distinto. La Fuente de Cañamero está a la entrada del núcleo urbano de Serrato y tiene tres pilones de piedra de la zona dispuestos en cascada. En la Fuente del Caño, lo más destacado es la conducción del agua: el agua sobrante del manantial se dirige al Abrevadero de la Fuente del Caño, en la entrada de la localidad. Antiguamente, la Fuente del Caño abastecía de agua a los habitantes del municipio de Serrato.

En los alrededores también se encuentra el acuífero de Cañamero. Este contribuye a la formación del río Guadalteba y del arroyo Barranco. Durante la época de lluvias, pueden formarse manantiales y cascadas; el caudal varía. De este modo, los puntos de agua construidos en el núcleo urbano contrastan con los fenómenos estacionales relacionados con el agua en los alrededores: dos aspectos distintos que ayudan a orientarse por la zona.

Cultura e historia

La Iglesia de Nuestra Señora del Rosario se construyó en el siglo XVI, tras la reconquista cristiana de las localidades de la Serranía. La última renovación mencionada tuvo lugar en 2009. Además de este patrimonio arquitectónico, el Día de la vieja también forma parte de la cultura de Serrato: la tradición está reconocida como patrimonio cultural inmaterial de Andalucía.

Otro vínculo une Serrato con el Museo de Málaga. La obra «Cabeza de Baco en bronce» procede del Cortijo de los Villares, en Serrato. Las uvas y las hojas son atributos báquicos de la figura representada. Así, la iglesia, la tradición y la obra del museo representan distintas conexiones culturales de la localidad: un edificio con una fecha histórica de construcción, un patrimonio cultural inmaterial y una obra de arte originaria de Serrato.

Platos asociados a Serrato

También hay nombres de platos vinculados a Serrato: la tortilla de espárragos, la olla de tagarninas y la sopa hervida figuran entre los platos mencionados. Entre las especialidades dulces se encuentran los roscos de vino, los roscos de naranja, las tortas de azúcar y almendra y las empanadillas rellenas. Estos nombres añaden una faceta gastronómica a los puntos de interés paisajísticos y culturales que puede tener en cuenta al descubrir la localidad.

Consulte la guía general de viaje: Málaga.