Montefrío: fortaleza, iglesias y arqueología

Las iglesias de distintas épocas, los restos de una fortaleza nazarí y los yacimientos arqueológicos confieren a Montefrío un marcado carácter histórico y cultural. A ello se suman los platos regionales y las opciones para practicar senderismo, ciclismo y equitación. Así, puede decidir si desea centrar su viaje especialmente en la arquitectura, la arqueología, la gastronomía o la actividad física.

Iglesias, fortaleza y edificios históricos

La Iglesia de La Encarnación se construyó entre 1786 y 1802. Su planta circular está inspirada en el Panteón de Agripa y su cúpula mide 30 metros. La Antigua Iglesia de la Villa aporta un acento arquitectónico diferente: esta iglesia gótico-renacentista se construyó en el siglo XVI sobre los restos de la fortaleza árabe. Forma parte de las iglesias de las «Siete Villas», todas ellas obras de Diego de Siloé. El contraste entre las épocas y los estilos ofrece una forma concreta de acercarse a la historia arquitectónica del lugar.

La Fortaleza Árabe se construyó en el siglo XIV por encargo de Abu Abdallad Yusuf, como parte de las fortificaciones nazaríes en la frontera noroccidental del reino nazarí. Hoy se conservan de la fortaleza una torre, cisternas y tramos de la muralla islámica sobre la fortificación moderna. Al conocer la historia del lugar, se encuentran tanto los vestigios de su antiguo sistema defensivo como partes visibles de la fortaleza.

La Iglesia de San Antonio, conocida como «La Panera», también es uno de los edificios históricos más destacados. Se construyó entre 1737 y 1763 fuera de las murallas de la ciudad. Su fachada está hecha de sillares de piedra caliza; la torre cuadrada tiene cuatro cuerpos separados por cornisas y un remate puntiagudo con tejas vidriadas. El Pósito neoclásico, construido alrededor de 1795, fue originalmente un granero y hoy alberga el centro cultural del lugar.

Museos e historia arqueológica

El Centro de Interpretación de la Última Frontera del Al-Ándalus, también llamado El Centinela, se encuentra en la antigua Iglesia de la Villa. Allí, materiales audiovisuales y paneles informativos presentan la historia medieval de la frontera de Montefrío. Entre los temas figuran el último puesto musulmán avanzado de Granada y el conflicto que se prolongó durante casi doscientos años en esta región. La Colección Museográfica Arqueológica de Montefrío se encuentra en la antigua Casa de Oficios. Ofrece una panorámica de la prehistoria, la protohistoria y la Antigüedad de la provincia de Granada y, en particular, del municipio de Montefrío.

El Centro de Interpretación Museo del Olivo ofrece otra perspectiva temática. Allí se enseña sobre el cultivo del olivo en la provincia de Granada, así como sobre la etnografía y las características de este cultivo, tan importante para la cultura mediterránea. Para visitar los museos, se recomienda consultar los horarios vigentes en el lugar.

El Conjunto Arqueológico Peña de los Gitanos, también llamado Peñón de los Gitanos, es un paraje natural y arqueológico situado a unos cinco kilómetros de Montefrío. Está reconocido como zona arqueológica desde 1996. Además, es un Bien de Interés Cultural (BIC). El yacimiento documenta asentamientos desde el Neolítico hasta la Edad Media. Entre ellos se encuentra el poblado prehistórico de Castillejos. La zona es adecuada para practicar senderismo, ciclismo y equitación. La necrópolis megalítica privada puede visitarse mediante visitas guiadas; infórmese con antelación sobre las fechas disponibles.

Senderismo, vistas y ruta cultural

La ruta de senderismo PR-A 246 «Arroyo de los Molinos» tiene 13,63 kilómetros; se estima que dura 4 horas y 30 minutos. Antes de hacer la ruta, compruebe el estado de los caminos. Un mirador situado a las afueras de Montefrío, en la carretera hacia Tocón, ofrece vistas de la Iglesia de la Villa, encaramada en un pronunciado farallón rocoso sobre los restos de una fortaleza, y de la Iglesia de la Encarnación. Montefrío es también uno de los atractivos más destacados de la Ruta de Washington Irving.

Gastronomía regional y fiestas

Entre los platos que puede probar en Montefrío figuran sesos al mojeteo, remojón de San Marcos, choto con ajos y lomo de orza. También forman parte de la gastronomía regional las tortillas con hierbas locales y verduras como collejas o espárragos silvestres. El aceite de oliva de Montefrío cuenta con su propia Denominación de Origen. El queso tradicional se elabora con leche de cabra o con una mezcla de leche de cabra y de vaca.

Durante la Noche de las Lumbres, al calor y a la luz del fuego, se degustan distintos tipos de carne y embutidos locales. La Semana Santa incluye la procesión «Los Recaícos» el Viernes Santo. Durante la procesión, la imagen de Nuestro Padre Jesús Nazareno susurra un mensaje a San Juan, que se lo transmite a la Virgen de los Dolores. Ventolera, un festival de distintos estilos de música de viento, se celebra durante la segunda semana de julio. Las actuaciones se acompañan de actividades participativas, educativas y gastronómicas, así como de iniciativas para promover el patrimonio cultural y paisajístico. Si desea planificar su viaje para asistir a uno de estos eventos, consulte la programación de cada año; los detalles pueden variar.

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