Zakimi: ruinas del castillo, cerámica y Okinawa soba

Zakimi combina ruinas de castillos, artesanía y cocina de Okinawa. A la hora de elegir el destino, el enfoque histórico está especialmente claro: las ruinas del castillo de Zakimi reúnen una puerta de piedra conservada y llamativas técnicas de construcción de muros; la galería, la producción textil y el café añaden otros temas culturales. Si buscas hoteles en Zakimi, puedes decidir si la arquitectura del castillo o la artesanía y la cocina deberían definir más tu estancia.

Murallas del castillo e historia de la construcción

Se cree que las ruinas del castillo de Zakimi fueron construidas a principios del siglo XV por Gosamaru, un anji de Yomitanzan conocido como maestro constructor de castillos. Se considera que la puerta de piedra en forma de arco es la puerta de piedra más antigua que aún se conserva en la isla de Okinawa. Juntas, la puerta y las ruinas ofrecen una forma concreta de acercarse a la historia de la construcción del lugar, sin limitar su interpretación histórica a un único elemento arquitectónico.

En las murallas pueden apreciarse varias técnicas importantes de construcción de muros de piedra de los gusuku de Okinawa, entre ellas 布積, 相方積 y 野面積. Las distintas técnicas dirigen la atención a la estructura de las murallas. También hay una estructura de arco plano, similar a la de las presas modernas. Así, en la arquitectura destacan tanto las técnicas específicas de construcción de muros como una forma estructural de mayor escala.

Desde el punto más alto del castillo de Zakimi, la vista se extiende por casi todo Yomitan. Esta amplia perspectiva complementa la observación detallada de la puerta y las murallas con una vista del paisaje del municipio.

Galería y artesanía

En Zakimi, TERRACE WITH POTTERY es una galería y tienda que ofrece una experiencia cultural. Allí se exponen y venden obras de artistas y talleres de Yomitan. Las exposiciones especiales de temporada y los eventos amplían el programa; al ser de temporada, pueden cambiar. Aquí el foco está en las obras expuestas y a la venta, mientras que las ruinas, con su arquitectura de piedra, ofrecen otro tema cultural.

En el municipio al que pertenece, Yomitan, la cerámica y los textiles también forman parte de la artesanía local. Kita Kiln está considerado el horno ascendente más grande de Okinawa y cuenta con 13 cámaras de cocción. Se dice que se enciende varias veces al año; cada cocción dura cuatro días. Durante ese tiempo, los artesanos se turnan para vigilarlo las 24 horas. Las fechas de cocción pueden variar. La duración y los turnos permiten hacerse una idea concreta del proceso de cocción, que se prolonga durante varios días.

Otra rama de la artesanía puede conocerse en la cooperativa Yomitanzan Hanaori: allí se puede observar el proceso de elaboración del tejido Yomitanzan Hanaori. De este modo, en el municipio conviven distintas técnicas: la cocción en un horno de varias cámaras y la elaboración de un tejido.

Okinawa soba y cerámica yachimun

Zakimi Sabo combina platos de cafetería con cerámica. Sirve sobre todo Okinawa soba, preparado con un tipo especial de fideos hechos con trigo y ceniza de madera de Yomitan, además de otros platos de cafetería. Para la vajilla, Zakimi Sabo utiliza cerámica yachimun de artistas de Yomitan. Así, aquí la cerámica no solo se encuentra en forma de obras expuestas o a la venta, sino también en la mesa, durante la comida. La información del menú puede cambiar.

Un aviso del 16 de enero de 2026 indica que Zakimi Sabo abre de 11:00 a 18:00 y cierra los jueves. También señala que el último pedido de soba es a las 15:00 entre semana y a las 16:00 los fines de semana y festivos. Comprueba estos horarios antes de viajar.

Para consultar la guía general del viaje: Yomitan.