Descubre Watari: costa del Pacífico, harakomeshi y tradiciones

Watari se puede conocer a través de distintos aspectos locales: la costa del Pacífico, el harakomeshi y las tradiciones de recordar y transmitir. Si buscas un hotel en Watari, estos temas pueden ayudarte a orientar tu viaje según tus intereses. Los lugares y las costumbres que se presentan a continuación abarcan desde vistas al mar y las montañas hasta una forma particular de preparar arroz con salmón.

Paisajes costeros y vistas

El parque Torinoumi tiene una extensión de 27 hectáreas y está situado junto al océano Pacífico. Desde el mirador de la quinta planta del Yurikan se disfruta de una amplia vista del Pacífico y de la cordillera de Zaō. Las piscinas al aire libre de Watari Onsen Torinoumi también destacan por sus vistas: desde ellas se puede contemplar el Pacífico, la bahía de Torinoumi, las montañas de Zaō, la península de Oshika y Kinkasan. Los baños este y oeste alternan a diario entre mujeres y hombres. Por eso, las vistas descritas varían según el lugar: el mirador permite contemplar el mar y las montañas, mientras que desde los baños también se ven la bahía y las mencionadas vistas de las islas y la península.

Recuerdo y tradiciones transmitidas

En el parque Torinoumi se encuentra el monumento conmemorativo Chinkon no Mori. El consejo de desarrollo comunitario de Arahama lo erigió para recordar a las personas que perdieron la vida durante el Gran Terremoto del Este de Japón, ocurrido el 11 de marzo de 2011, alrededor de las 14:46, y transmitir el recuerdo de la catástrofe a las generaciones futuras. El lugar combina el homenaje a este acontecimiento concreto con vistas al paisaje costero más amplio del parque.

El Ushifukuro Hōin Kagura cuenta en doce actos cómo los dioses expulsan juntos a los dioses malignos y a los demonios. En el primer acto, dos deidades purifican el lugar con varas sagradas y campanas, y alejan las desgracias. Desde 1987, el kagura está reconocido como bien cultural popular inmaterial de la ciudad de Watari; el distrito lo apoya durante el festival de verano en el santuario Ushifukuro-Yakumo. El relato y el primer acto ofrecen una visión concreta de la acción ritual representada.

Otra tradición es el Watari Masutori Mai. Antiguamente se interpretaba durante los festivales de otoño para celebrar la cosecha y pedir que fuera abundante. La tradición se recuperó hacia 1955. Desde 2019, los alumnos de tercer curso de la escuela primaria Yoshida la transmiten y la presentan en actos escolares y en eventos del museo local. A diferencia del relato de los dioses del kagura, el Masutori Mai se centra en la cosecha y los festivales de otoño.

Harakomeshi y productos locales

El harakomeshi es un plato otoñal de salmón en ascenso y, según la tradición, se originó en Watari. La preparación varía según el contexto: en los restaurantes, lo habitual es cocer el arroz desde el principio con el caldo de salmón. En los hogares, a menudo se va mezclando el caldo con el arroz blanco después de cocerlo. La comparación muestra sobre todo en qué momento se incorpora el caldo: el arroz se cuece en él desde el comienzo o este se añade más tarde. La transmisión también forma parte de la tradición: las suegras transmiten la receta familiar a sus nueras a lo largo del tiempo.

En el mercado Torinoumi Fureai se venden mariscos frescos suministrados por pescadores y comerciantes locales, verduras cultivadas en la zona, acerola, platos preparados y dulces. El horario varía según la temporada; consulta los horarios antes de la visita. El mercado y el harakomeshi ofrecen dos perspectivas distintas de la cultura gastronómica local: por un lado, una variedad de productos suministrados y cultivados en la zona; por otro, un plato con sus propias tradiciones de preparación y de recetas familiares.

Olas y pesca

Arahama y Yoshidahama son lugares para practicar surf en Watari. En la playa de Arahama las olas suelen ser más compactas, mientras que cerca de la desembocadura del río Abukuma suelen ser más suaves. Como las condiciones del oleaje pueden cambiar, compruébalas allí al planificar la visita. Desde la orilla del puerto de Arahama se puede pescar platijas y gobios. Antes de pescar, consulta también las condiciones locales y el acceso.

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Consulta la guía general del viaje: Prefectura de Miyagi.