Yanuh-Jat: cueva de Almenayta y cocina drusa

Yanuh-Jat ofrece varios motivos para alojarse allí: un sendero señalizado en verde, la cueva de Almenayta, al oeste de las casas de Jatt, y propuestas culinarias en la localidad drusa. Si buscas hoteles en Yanuh-Jat, piensa primero si prefieres dedicar el tiempo sobre todo a actividades al aire libre o a talleres y degustaciones.

Sendero, cueva y roca

La cueva de Almenayta, de 99 metros de largo, es una cueva de puercoespines situada al oeste de las casas de Jatt. En su interior, de un pasadizo salen otros pasadizos; las estalactitas activas son una de las características del sistema de cuevas. Se puede llegar a la entrada a pie por un sendero que comienza en el parque infantil del oeste de Jatt. Antes de visitarla, comprueba las condiciones de acceso locales.

Un sendero señalizado en verde comienza en el noroeste de Yanuh y atraviesa la parte baja del centro del pueblo, pasando junto a olivares y campos. Desde los miradores se contemplan la franja costera del norte y el paisaje verde, donde destaca la fortaleza de Yehiam. Sigue la recomendación de permanecer en el sendero señalizado y comprueba la señalización en el lugar antes de partir.

En las colinas que rodean Jatt hay acantilados rocosos escarpados de distintos niveles de dificultad, aptos para rápel y escalada. Estos lugares son conocidos entre quienes practican rápel en Israel; se puede llegar a ellos por la carretera de circunvalación oriental de Jatt. Si planeas estas actividades, consulta las condiciones locales y las cuestiones de seguridad antes de la visita.

Cocina drusa: degustaciones y talleres

En Sweet Moments se degustan postres tradicionales como knafe, baklava turca con queso y pistachos, y galletas drusas. Nohad Bisan recibe a grupos, parejas y familias de todo el país en el patio de su casa, en la localidad drusa de Yanuh-Jat, para talleres de repostería y degustaciones de postres. Las visitas se realizan previa solicitud.

Entre diciembre y abril, Nohad Bisan organiza al aire libre talleres de repostería y recolección en el marco de Sweet Moments. Se preparan platos tradicionales como fatayer de espinacas y za'atar, así como especias de la cocina drusa. La oferta es de temporada: si planeas asistir a uno de estos talleres, confirma la disponibilidad actual con la organizadora.

Patrimonio cultural en el destino general del Distrito Norte

En el destino general del Distrito Norte, Tel Hazor es un tell bíblico con importantes restos de una ciudad vinculada a la Biblia. La visita se centra en la ciudad alta, donde se encuentra la puerta de Salomón, con seis cámaras y dos torres del siglo X a. C. Los reyes de Hazor utilizaron un palacio cananeo de Tel Hazor en los siglos XIV y XIII a. C.

Tel Hazor también conserva importantes restos de un sistema subterráneo de captación de agua, una obra de ingeniería sofisticada y adaptada a la geografía para almacenar agua. En el sistema, se tallaron en las paredes del pozo vertical escalones de tres metros de ancho; un pozo excavado en Tel Hazor tiene 45 metros de profundidad. También en el destino general del Distrito Norte se encuentra Tel Megiddo, un tell bíblico con importantes restos de una ciudad vinculada a la Biblia. Su conjunto de templos de la Edad del Bronce Antiguo es excepcional por el número de templos, la continuidad de las actividades de culto y las prácticas rituales documentadas. El trazado urbano ortogonal de la Edad del Hierro tiene pocos paralelos en el Levante.

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