Descubre Corea del Sur: cultura, naturaleza y rutas

Puedes descubrir Corea del Sur a través de temas muy diversos: sus palacios y templos, sus rutas de senderismo o su cultura gastronómica. Los lugares y experiencias que siguen te ofrecen referencias concretas para planificar tu viaje, desde el patrimonio histórico hasta rutas por paisajes volcánicos.

Palacios, templos y patrimonio cultural

En el templo Haeinsa, el Janggyeong Panjeon alberga la Tripitaka Koreana. Esta colección se grabó en unos 80.000 bloques de madera entre 1237 y 1248. Los depósitos están diseñados para la ventilación natural y la regulación de la temperatura y la humedad; los bloques de madera se conservaron allí durante unos 500 años. El complejo del templo es un destino de peregrinación para los budistas coreanos, así como para budistas y académicos de todo el mundo.

El complejo del palacio Changdeokgung influyó durante muchos siglos en la arquitectura coreana, el diseño de jardines, la planificación del paisaje y las artes afines. Su jardín contiene más de 56.000 ejemplares de distintos árboles y plantas. En el palacio Gyeongbokgung, la historia nos lleva a la dinastía Joseon: se construyó en 1395 como palacio oficial de la dinastía y conserva el pabellón original Gyeonghoeru. La ceremonia del cambio de guardia tiene horarios establecidos y cuenta con la orquesta de corte Chwitadae. Los turistas internacionales pueden participar en visitas guiadas gratuitas en inglés, japonés y chino; consulta con antelación los horarios y los idiomas disponibles.

En Bulguksa, las zonas y terrazas de piedra del complejo budista representan la Tierra de Buda. Las terrazas de piedra, los puentes y las pagodas Seokgatap y Dabotap son testimonio del trabajo de cantería de la época de Silla. El pueblo de Andong Hahoe ofrece otra forma de acercarse al patrimonio cultural; fue declarado Patrimonio Nacional del Folclore en 1984. Las máscaras Hahoe son un Tesoro Nacional y un elemento distintivo del pueblo.

Rutas de senderismo y paisajes volcánicos

En Jeju, el ecológico Jeju Olle Trail rodea la isla. El recorrido tiene 437 kilómetros y se divide en 27 etapas; atraviesa calles de pueblos, carreteras costeras y senderos forestales. Es posible ajustar la longitud y el número de etapas, por lo que conviene consultar el mapa de rutas actualizado al planificar el viaje. Para las ascensiones al Hallasan hay siete rutas de senderismo, pero solo Seongpanak y Gwaneumsa llegan al lago Baengnokdam, en la cima. Antes de planificar, conviene consultar las condiciones y las normas de reserva.

El Parque Nacional Hallasan incluye el Hallasan y está declarado parque nacional, Reserva de la Biosfera de la UNESCO, Patrimonio Natural Mundial de la UNESCO y Geoparque Mundial. El cono de toba Seongsan Ilchulbong también da cuenta del origen volcánico de Jeju: se formó hace unos 5.000 años, durante una erupción submarina en aguas poco profundas, y tiene un cráter de unos 600 metros de ancho.

En la península, el Parque Nacional Seoraksan ofrece otra opción para practicar senderismo. Es el segundo parque nacional más grande de Corea del Sur y fue la primera zona de Corea declarada Reserva de la Biosfera de la UNESCO, en 1982. La ruta Ulsanbawi tiene 7,6 kilómetros y se recorre en unas cuatro horas. Como las condiciones de los senderos y el acceso pueden variar según la temporada, consulta la información local antes de salir. Las entradas a las rutas de senderismo del Parque Nacional Bukhansan también están conectadas a una amplia red de transporte público; la información local actualizada te ayudará a planificar el trayecto.

Si buscas una perspectiva de mayor recorrido, puedes tener en cuenta el Korea Dulle Trail: tiene unos 4.500 kilómetros y rodea el país. Incluye el Haeparang Trail, al este; el Namparang Trail, al sur; el Seohaerang Trail, al oeste; y el DMZ Peace Trail, al norte. Así, la ruta reúne cuatro senderos con nombre propio en un recorrido que abarca todo el país; los tramos pueden cambiar.

Kimchi, gastronomía y tradiciones de los templos

El museo Kimchikan de Seúl se fundó en 1986 y está dedicado al kimchi. En sus programas, los visitantes pueden preparar kimchi y conocer la historia y la cultura de este plato. Las fechas y las normas de reserva pueden cambiar. En Jeju, el mercado tradicional Jeju Dongmun es conocido por sus recorridos gastronómicos dirigidos a turistas internacionales y por su oferta nocturna; los programas y el funcionamiento también pueden variar.

En el Korea Food Grand Master Center puedes comprar o probar distintos platos tradicionales coreanos elaborados por maestros de la gastronomía coreana. Además, un programa de experiencias permite a los participantes preparar platos junto con un maestro de la gastronomía coreana. Consulta con antelación las reservas y la disponibilidad. El Korean Temple Food Center complementa estas experiencias gastronómicas como centro cultural con exposiciones, programas prácticos y conferencias; los detalles de los programas pueden cambiar.

Templestay también permite conocer las tradiciones budistas de los templos. Por lo general, estos programas incluyen alojarse en un templo y participar en la vida monástica cotidiana. Según el templo, pueden incluir, entre otras actividades, un servicio budista, meditación Seon, las 108 postraciones y el trabajo comunitario. El programa concreto varía de un templo a otro.

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