Descubre Tabio: iglesias, artesanía y cocina local
Alojamientos en Tabio
Tabio se puede conocer a través de varios temas: la cocina local, las iglesias históricas, la artesanía y los lugares vinculados con la naturaleza y el paisaje. Estas perspectivas ponen el acento en aspectos distintos, desde la historia de la arquitectura y la tradición oral hasta los materiales y la expresión artística. Para tu estancia, puedes pensar qué aspecto del lugar te interesa especialmente. Al buscar un hotel en Tabio, este interés personal puede servirte de guía para planificar el viaje.
Cocina regional
En el municipio de Tabio, el tamal de calabaza forma parte de la cultura gastronómica local. Se prepara con masa de maíz, calabaza e ingredientes naturales para sazonar; a veces, el relleno contiene un poco de carne de cerdo. Los ingredientes pueden variar. El tamal se envuelve en hojas de plátano y se cocina al vapor.
Iglesias e historia
La iglesia actual de Tabio fue terminada en 1904 por el padre Andrés Avelino Pérez. Se la conoce como Santa Bárbara y fue consagrada el 28 de diciembre de 1929. La finalización y la consagración posterior son dos etapas distintas de su historia. La Capilla de la Virgen de Lourdes, en la vereda Palo Verde, se terminó en 1884. Está situada al este de la Serranía de Tiquiza, que separa Tabio de Chía.
Huellas regionales y tradición oral
Una antigua ruta ceremonial bordeada de palmeras conectaba Funza, Madrid (sector La Punta), Tenjo y Tabio. Así, la perspectiva regional va más allá de Tabio y sitúa el lugar dentro de una conexión entre varias paradas. Otra historia local se ha transmitido oralmente: según la tradición, dos palmeras entrelazadas señalaban el manantial que hoy se conoce como Balneario Termales El Zipa. De este modo, conviven una conexión histórica entre distintos lugares y un relato oral arraigado en la localidad.
Artesanía y arte
La artesanía de Tabio incluye trabajos en madera, lana, cuero, cerámica, hierro forjado y vidrio. El programa artesanal Toldos del Zipa se fundó en 2012. Otra expresión artística son tres esculturas monumentales de rostros humanos, obra de Margarita Restrepo, concebidas para tocarlas y subirse a ellas. En la artesanía, destacan los materiales y el trabajo manual; en las esculturas, la interacción con la obra forma parte de su diseño.
Naturaleza y orientación
El Jardín Botánico de Tabio combina naturaleza, arte e identidad. Su primera etapa se inauguró el 12 de agosto de 2000 con el apoyo de la Corporación Autónoma Regional (CAR), la administración municipal, organizaciones ambientales y líderes locales. El Parque Ecológico Carmen de los Juncales es un parque ecológico vinculado con el paisaje y la naturaleza. Ambos lugares ponen el acento en aspectos distintos: el jardín botánico combina naturaleza, arte e identidad, mientras que el parque ecológico da prioridad al paisaje y la naturaleza.
El Punto de Información Turística (PIT) de Tabio está en el parque principal y ofrece orientación para planificar una visita.
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Consulta la guía general de viaje: Cundinamarca.
