Maricao: cultura del café, recorridos por haciendas y tradición festiva
Alojamientos en Maricao
Maricao combina una arraigada tradición cafetera con la cultura festiva local y la naturaleza del municipio. La Hacienda Iluminada dedica sus recorridos al cultivo, el procesamiento y la historia del café; la Fiesta del Acabe del Café celebra el final de la cosecha. Si busca un hotel en Maricao, estas distintas opciones le ayudarán a orientar su viaje según sus intereses.
Recorridos por el café en la Hacienda Iluminada
El recorrido por el café de la Hacienda Iluminada aborda la historia de la Hacienda Iluminada y de 787 Coffee, así como el cultivo, el procesamiento y el tostado del café. La secuencia del cultivo, el procesamiento y el tostado permite conocer las distintas etapas de producción; la historia de la Hacienda y de 787 Coffee añade un contexto histórico a este proceso.
El recorrido por la finca cafetera de la misma hacienda incluye una visita a los cafetales, las instalaciones de procesamiento del café y la tostaduría. En comparación, el recorrido por el café incluye la historia de la Hacienda Iluminada y de 787 Coffee, además del cultivo, el procesamiento y el tostado del café. Así, puede elegir entre una visita a zonas específicas y un recorrido que combina la historia con las etapas de producción del café. El operador publica fechas disponibles para reservar el recorrido por el café; los horarios pueden cambiar. Compruebe la fecha que le interesa antes de planificar su viaje.
Cultura del café e historia local
En la información turística, el café de Maricao figura entre los de mayor calidad de Puerto Rico. Maricao también lleva el sobrenombre de «Town of the Indian Villages» («pueblo de las aldeas indígenas»). Según una leyenda, los taínos buscaron refugio allí durante la colonización española, mientras huían de los europeos. El sobrenombre y la leyenda complementan el tema del café con una tradición histórica local.
Fiesta del Acabe del Café
La Fiesta del Acabe del Café se celebra en la plaza pública de Maricao y ya ha tenido más de 40 ediciones. El programa incluye una representación del final de la cosecha, el concurso de trovadores «Pico a Pico» y postres y platos preparados con café. Si quiere organizar su viaje para asistir a la Fiesta, compruebe las fechas de la edición que le interesa antes de hacer la reserva.
Hacienda Juanita y naturaleza en el municipio
En el municipio de Maricao también se encuentra la Hacienda Juanita, una histórica hacienda cafetera restaurada como parador, es decir, una posada pequeña de gestión familiar. Es un ejemplo del auge de la producción de café en Puerto Rico en el siglo XIX.
En el municipio de Maricao viven decenas de especies de aves, entre ellas 15 endémicas de Puerto Rico. El Parque Ecológico Monte del Estado ofrece zonas de acampada y senderos por las montañas; el Centro Vacacional Monte del Estado está ubicado en el parque. Al planificar su viaje, puede así distinguir los temas específicos del café y las fiestas de Maricao de los temas naturales del municipio.
Para consultar la guía general del viaje: Maricao.
