Pijijiapan: estuario, tierras altas y tradición del quesillo
Alojamientos en Pijijiapan
La localidad ofrece distintos puntos de interés, desde el museo arqueológico e histórico hasta las excursiones náuticas en Chocohuital. Estos temas le ayudarán a ordenar los intereses importantes para decidir su viaje.
Áreas protegidas y estuario
La Reserva de la Biosfera La Encrucijada se extiende por Pijijiapan. En la zona más baja de Pijijiapan, abarca las Bocabarras Mapache y Palmarcito. La Reserva de la Biosfera El Triunfo, en cambio, comprende áreas en las tierras altas de Pijijiapan. La altitud marca una clara diferencia entre estos espacios naturales: La Encrucijada, con las Bocabarras mencionadas en la zona baja, y El Triunfo, con áreas en las tierras altas. Así, las áreas protegidas pueden distinguirse por su ubicación.
El centro turístico Chocohuital está situado en la ranchería Chocohuital, en el municipio de Pijijiapan, y ofrece excursiones náuticas por su estuario. Durante estas excursiones se pueden observar aves acuáticas y playeras; además, el centro turístico permite practicar la pesca recreativa. Las actividades ofrecen distintas opciones: en un recorrido por el estuario se pueden observar aves, mientras que la pesca recreativa constituye otra posibilidad.
En la costa de Chiapas, Costa Azul, en Pijijiapan, es uno de los cuatro campamentos de protección de tortugas. Si le interesa el campamento, conviene consultar allí mismo sus operaciones y las opciones de participación según la temporada.
Cultura, quesillo y contexto regional
En Pijijiapan se encuentra el Museo Arqueológico e Histórico Arq. Arturo Sibaja Carbott. El museo es un referente cultural propio; el quesillo complementa este tema como producto de elaboración local. El quesillo elaborado en Pijijiapan está vinculado con los conocimientos y los métodos de producción locales, así como con la tradición quesera que caracteriza a la región de la Costa de Chiapas.
El 29 de agosto de 2026, Pijijiapan estableció un nuevo récord mundial con una pieza de quesillo de 1.611 kilogramos, en el marco del «Reto del Récord Guinness de la Bola de Quesillo más Grande del Mundo».
Chiapas como destino turístico más amplio
En el destino más amplio de Chiapas, Palenque y Bonampak forman parte de los lugares de interés arqueológico. En el Templo de las Inscripciones de Palenque se encuentra la tumba del rey Pakal. Bonampak es conocido por sus pinturas murales, que representan escenas de guerra, pagos de tributos y la captura de personas para sacrificios. El Edificio de las Pinturas de Bonampak cuenta con tres salas con pinturas murales especialmente bien conservadas. El Museo Regional de Chiapas, en Tuxtla Gutiérrez, presenta la arqueología maya y zoque de 3.500 años, así como la historia del estado desde la llegada de los conquistadores españoles hasta la Revolución Mexicana. Su colección arqueológica representa objetos de las culturas olmeca, zoque, maya y chiapaneca. Estos ejemplos regionales pertenecen a Chiapas; Pijijiapan cuenta con su propio referente cultural local en el Museo Arqueológico e Histórico Arq. Arturo Sibaja Carbott.
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