Haby: historia del pueblo y rutas de senderismo

Haby combina la historia del pueblo con caminos que atraviesan paisajes variados. Para planificar tu viaje, puedes elegir entre un breve paseo para ver los árboles conmemorativos, una ruta de senderismo más larga y una excursión circular en bicicleta. Los negocios locales también ofrecen propuestas propias: abarcan desde la horticultura y la cocina regional hasta la artesanía de la lana y el hilo.

A pie y en bicicleta

La ruta de senderismo Groß Wittensee–Schlaukweg–Haby tiene unos 8 km y dura aproximadamente dos horas. Primero sigue el lago Wittensee y pasa junto a una zona de baño. Otra forma de acercarse a Haby es atravesar los prados de Habyer Au. Como alternativa, el camino recorre el bosque recreativo de Haby, donde el arroyo Brobach serpentea de forma natural. Así, los tramos descritos se distinguen no solo por el entorno: al comienzo de la ruta se encuentran el lago y la zona de baño, mientras que los prados de Au o el bosque y el arroyo muestran otro paisaje. Antes de tu visita, comprueba las condiciones locales de los caminos; la zona de baño y las condiciones del agua pueden cambiar.

Haby también figura como punto de partida de una excursión en bicicleta: la ruta circular Wittensee–Goosefeld–Holtsee–Nord-Ostsee-Kanal incluye el pueblo entre sus lugares de salida. Además, el distrito de Rendsburg-Eckernförde ofrece cinco rutas ciclistas de larga distancia, cinco recorridos en bicicleta eléctrica y doce rutas temáticas. Estas cifras corresponden al distrito y describen una oferta regional más amplia, no el número de rutas de Haby. Por tanto, al elegir una ruta adecuada, puedes distinguir entre la salida concreta desde Haby y la red ciclista más extensa del distrito.

Árboles conmemorativos e historia del pueblo

Los árboles conmemorativos de Haby se pueden encontrar durante un breve paseo por el pueblo. En el cruce de Eckernförder Straße y Wiehenredder se encuentra el conjunto del roble de la paz (Friedenseiche). Incluye una piedra con la inscripción «¡Paz! 1870–71». En la gran plaza del pueblo también se conserva un conjunto formado por el roble doble original y una piedra conmemorativa. Allí hay además un roble de la unidad alemana; su piedra conmemorativa recuerda la reunificación de Alemania, el 3 de octubre de 1990. Los conjuntos se distinguen por sus inscripciones y sus referencias conmemorativas, y ofrecen paradas concretas durante el paseo.

Otro vestigio histórico es el antiguo camino a la iglesia, parcialmente conservado, cerca de Haby. Unía Haby con Sehestedt para asistir a actos religiosos y otros acontecimientos culturales. Tres piedras para cruzar el camino aún señalan el tramo norte de la ruta. La descripción del camino a la iglesia complementa los lugares conmemorativos del pueblo con una conexión entre dos localidades; también da una idea de su uso anterior. Haby fue mencionado por primera vez en 1283 con la grafía histórica «Hagebe». Los hallazgos en túmulos y tumbas megalíticas de los alrededores indican una temprana presencia humana.

Horticultura, cocina y artesanía

Blumen Colmorgen es un negocio de horticultura de Haby que existe desde hace cinco generaciones. En sus invernaderos crecen flores y plantas. En la tienda se venden plantas y artículos de jardinería; también se ofrecen servicios de floristería. El negocio añade a las impresiones de la plaza y los caminos una muestra de la horticultura local.

El restaurante rural Haby-Krog combina la cocina mediterránea moderna con la cocina regional tradicional y sirve platos frescos de la zona. En sus platos se utilizan hierbas de su propio jardín; además, el restaurante ofrece bombones artesanales. Según el propio establecimiento, obtiene la mayor parte de sus verduras y ensaladas de granjas ecológicas de la región. El restaurante rural está en Haby, en el parque natural Hüttener Berge. Los platos y la oferta pueden cambiar; infórmate antes de una visita concreta.

UnsHabyLand se dedica a la cría y conservación de antiguas razas de animales domésticos, entre ellas ovejas y otros animales. En la tienda de la granja se venden productos elaborados a partir de estos animales. La oferta también incluye lana de oveja, hilo hilado a mano y un círculo de hilado. Si te interesan estos productos o la artesanía, consulta con antelación la oferta actual y la disponibilidad.

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Consulta la guía general de viajes: Rendsburg-Eckernförde.